微生物制药技术模考试题与参考答案 (3).docx

微生物制药技术模考试题与参考答案

一、单选题（共42题，每题1分，共42分）

1.管碟法测抗生素效价时，量-反应直线斜率越小，直线越平缓，生物反应的灵敏度（)

A、不定

B、一样

C、越高

D、越低

正确答案：C

2.当杂菌是非好氧性微生物，溶氧的变化是（）

A、先降后升

B、不变

C、升高

D、在较短时间内下降，直到接近于零

正确答案：C

3.青霉素萃取的常用萃取剂为（）

A、丙酸丙酯

B、乙酸丙酯

C、乙酸乙酯

D、乙酸丁酯

正确答案：D

4.乙肝疫苗制备过程中，甲醛灭活时的温度是（）℃

A、56

B、37

C、室温

D、72

正确答案：B

5.在实验室种子培养阶段，对于产孢子能力不强及孢子发芽慢的菌种可采用（）液体培养法制备菌丝体作为种子罐的种子。

A、任意器皿

B、摇瓶

C、种子罐

D、扁瓶

正确答案：B

6.在发酵过程中，不断进行通气和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。

A、补料分批发酵

B、分批发酵

C、半连续发酵

D、连续发酵

正确答案：B

7.种子罐培养时，一级种子罐又叫做（）

A、发芽罐

B、育种罐

C、生产罐

D、繁殖罐

正确答案：A

8.关于微生物检定抗生素效价，下列说法错误的是（）

A、测定时间短

B、可以测定新发现抗生素的效价

C、误差大

D、操作步骤多

正确答案：A

9.谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，以下说法合理的是（）

A、谷氨酸只能由α－酮戊二酸发生还原氨基化作用生成

B、谷氨酸与谷氨酸脱氢酶的结合可以使酶结构产生不可逆改变

C、谷氨酸对谷氨酸脱氢酶的抑制作用属于酶合成的调节

D、促使谷氨酸释放到细胞外的措施可以促进谷氨酸的发酵生产

正确答案：D

10.利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是（）

A、大豆粉和无氧

B、玉米粉和有氧

C、大豆粉和有氧

D、玉米粉和无氧

正确答案：D

11.葡萄糖在被微生物利用后常引起pH值（）

A、下降

B、上升

C、不变

D、没有影响

正确答案：A

12.青霉素结晶时，需加入（）

A、丙醇

B、乙醇

C、甲醇

D、丁醇

正确答案：D

13.在向发酵罐通无菌空气前，先要用（）空气对分过滤器吹风24h。

A、低温

B、都可以

C、常温

D、高温

正确答案：C

14.下列物质属于生长因子的是（）

A、葡萄糖

B、蛋白胨

C、NaCl

D、维生素

正确答案：D

15.（）抗生素以并四苯为母核，在核糖体水平抑制蛋白质合成。

A、四环类

B、氨基糖苷类

C、大环内酯类

D、β-内酰胺类

正确答案：A

16.青霉素在（）期杀菌。

A、静止

B、繁殖

C、任意时期都可以

D、衰亡期

正确答案：B

17.青霉素发酵时，用于消泡的天然物质是（）

A、花生油

B、大豆油

C、玉米油

D、色拉油

正确答案：C

18.以下物质哪种不用作空气过滤除菌的介质（）

A、活性炭

B、玻璃纤维

C、棉花

D、植物纤维

正确答案：D

19.对谷氨酸发酵的叙述，正确的是（）

A、产物可用离子交换法提取

B、菌体是厌氧型微生物

C、培养基是液态合成培养基

D、谷氨酸的形成与搅拌速度无关

正确答案：A

20.直接发酵法生产氨基酸的菌株中，抗氨基酸结构类似物突变是为了（）

A、解除产物的反馈抑制

B、改变生物合成方向

C、改变代谢支路

D、加速微生物的代谢

正确答案：A

21.下列关于前体物质的说法，错误的是（）

A、前体可结合到产物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，

B、前体可以提高产物的产量

C、有些前体对菌体会产生毒性

D、前体一定不会被微生物氧化分解，其主要作用是参与产物合成

正确答案：D

22.（）连续灭菌流程，培养基总的受热时间短，营养物质的损失不严重，但真空冷却系统要求严格密封。

A、喷射加热器加热

B、薄板换热器加热

C、连消塔加热

D、维持罐加热

正确答案：A

23.在发酵过程中添加碳酸钙能起到（）作用。

A、消泡

B、缓冲

C、碳源

D、微量元素

正确答案：B

24.生产链霉素的菌种是（）

A、金色链霉菌

B、白色链霉菌

C、绿色链霉菌

D、灰色链霉素

正确答案：D

25.（）培养基比较适合于菌种和孢子的培养和保存。

A、半固体

B、固体

C、液体

D、任意

正确答案：B

26.空消的时候，三路进汽不包括以下哪个（）

A、取样管

B、罐底

C、风管

D、进样口

正确答案：D

27.青霉是哪种类型的微生物（）

A、细菌

B、霉菌

C、酵母菌

D、放线菌

正确答案：B

28.在实验室种子培养阶段，对于产孢子能力强及孢子发芽、生长繁殖迅速的菌种可以采用（）培养基培养孢子。

A、固体

B、半固体

C、液体

正