儿科疾病膳食治疗.ppt

一、小儿营养不良;１、轻度营养不良

可选用高热能、高蛋白、低脂肪的膳食

热能80～100

２、中度营养不良

热能120，待体重接近正常时，热能可

调整100～110，蛋白质3

;

３、重度营养不良

热能供给50～60开始热能可增至

120～200／／d

蛋白质每1～2d调整1次，大约在10d左右，可

调整到5g／体重

脂肪供给量以不超过2g／为好

;

二、婴儿腹泻;

二、婴儿腹泻;

二、婴儿腹泻;

二、婴儿腹泻;

二、婴儿腹泻;

二、婴儿腹泻;

二、婴儿腹泻;

三、苯丙酮尿症;;（二）膳食营养治疗

目的：将血中苯丙氨酸的溶解度控制在正常范围，同时提供情报足够的能量和各种营养素，使患儿能正常生长发育

１、限制膳食苯丙氨酸含量

高苯丙氨酸食物：乳类、蛋类、瘦肉类、干豆类

和豆制品等

２、增加酪氨酸的摄入量

３、供给足够热能

４、血清苯丙氨酸低于20％轻型患者，

限制蛋白质每天摄入1.2～2.0g／

;（二）膳食营养治疗

５、可用食物

麦淀粉、山药、团粉、藕粉、土豆粉、代藕粉、粉条、粉皮、凉粉等；

水果和蔬菜，可食用蔬菜有胡萝卜、南瓜、茄子、葱头、柿子、藕、白菜、圆白菜、油菜等；可食用的油脂有猪油、牛油、奶油、植物油、芝麻油等；其他如蜂蜜、蔗糖、糖果等。;四、营养性贫血;四、营养性贫血;五、小儿发热;;六、半乳糖血症;（二）营养相关因素

１、1-磷酸半乳糖和半乳糖在组织中蓄积，在晶体内半乳糖

被醛糖还原酶转化成半乳糖醇，因不能从晶体渗透出，

造成水合作用过度，导致白内障形成

２、1-磷酸半乳糖和半乳糖能抑制肠道中氨基酸转运，并

使糖原异化作用受阻，从而引起低血糖

（三）膳食治疗

在婴儿期应及早放弃母奶、牛奶等乳制品类喂养。在通

常条件下，婴儿期可用豆浆、米粉代替

随年龄增长，逐步添加蛋类、鱼肉、肉末、豆制品、蔬

菜水果等，直到８岁为止。如能及早发现，及时治疗，

可望病变逆转。

;七、肝糖原积累症;儿童糖尿病膳食治疗;（二）临床表现

常常起病急，多数因上呼吸道、消化道等感染或情绪激

动等诱发起病。

有典型的“三多一少”症状。婴幼儿多饮、多尿不易被发

觉，很快发展为脱水及酮症酸中毒。部分患儿表现为食欲正

常或减低、精神萎靡、乏力。

常有糖尿病酮症酸中毒、低血糖、感染、糖尿病高渗性

非酮症性昏迷等急性并发并症。中期并发症常表现为骨骼和

关节异常、白内障、综合征（生长发育滞后，智力

发育迟缓，肝部因脂肪浸润而大。

慢性并发症表现为糖尿病视网膜病、精尿病肾病、糖尿

痫周围神经病变。;（三）营养治疗原则;（三）营养治疗原则;（四）饮食计划;（四）饮食计划;（五）治疗方案设计;教学资料