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去留无意,闲看庭前花开花落;宠辱不惊,漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》
详解二十四节气——秋分
按农历来讲,立秋“”是秋季的开始,到霜降“”为秋季终止,而
秋分“”正好是从立秋到霜降90天的一半。秋分时节,地面上的暑
气继续被压入地下,此时地面上与地面下的热气相等;同时夜晚
的时间开始变长,与白天的时间相等,各十二小时,故名秋分。
秋分后太阳直射的位置移至南半球,北半球得到的太阳辐射
越来越少,而地面散失的热量却较多,气温降低的速度明显加快。
农谚说:一场秋雨一场寒“”;“白露秋分夜,一夜冷一夜”;“八月雁门
开,雁儿脚下带霜来”。秋分也是一年中的冷热交界线,此节气过
后,气温逐日下降,一天比一天冷,逐渐步入深秋季节。
一、秋分时节如何养生
作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡
的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则,按照《素问?至真要大论》
所说:谨察阴“阳之所在,以平为期”,阴阳所在不可出现偏颇。
要想保持机体的阴阳平衡,首先要防止外界邪气的侵袭。
在精神养生方面,要看到秋季气候渐转干燥,日照减少,气
温渐降,人们的情绪未免有些垂暮之感,故有秋“风秋雨愁煞人”
之言。所以这时,人们应保持神志安宁,减缓秋肃杀之气对人体
的影响,收敛神气,以适应秋天容平之气。同时精神情绪上要看
到积极的一面,那就是金秋季节时,天高气爽,是开展各种运动
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臣心一片磁针石,不指南方不肯休。——文天祥
锻炼的好时机,登山、慢跑、散步、打球、游泳、洗冷水浴;或练
五禽戏,打太极拳、做八段锦、练健身操等。在进行动功“”锻炼
的同时,可配合静功“”,如六字诀默念呼气练功法、内气功、意
守功等,动静结合,动则强身,静则养身,则可达到心身康泰之
功效。
在饮食摄养上,因秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,
所以秋日宜收不宜散,要尽量少食葱、姜等辛味之品,适当多食
酸味甘润的果蔬。同时秋燥津液易伤,引起咽、鼻、唇干燥及干
咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症,宜多选用甘寒滋润之品,
如百合、银耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻、鸭肉等,以润肺
生津、养阴清燥。
广东民间历来秋日最多润养的汤水,此时正是大有所用,如
青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、沙
田柚花猪肝汤、无花果白鲫汤、霸王花蜜枣猪月展汤等都是家庭
养生之品。
二、秋分时节养生食谱
同时,秋燥温与凉的变化,还与每个人的体质和机体反应有
关。要防止凉燥,就得坚持锻炼身体,增强体质,提高抗病能力。
秋季锻炼,重在益肺润燥,如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。饮食
调养方面,应多喝水,吃清润、温润的食物,如芝麻、核桃、糯
米、蜂蜜、乳品、梨等,可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。
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志不强者智不达,言不信者行不果。——墨翟
以下是几款适合秋分节气食用的养生食谱,以供大家参考。
1、油酱毛蟹
配料:河蟹500克(海蟹亦可),姜、葱、醋、酱油、白糖、
干面粉、味精、黄酒、淀粉、食油各适量。
做法:将蟹清洗干净,斩去尖爪,蟹肚朝上齐正中
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