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在线网课学习课堂《食品加工机械设备使用与维护（辽宁农业职业技术学院）》单元测试考核答案.docx

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    第1题

    下面属于食品加工机械设备按原料或生产产品分类的是(

    )。

    A混合机械

    B成型机械

    C焙烤食品机械

    D蒸发浓缩机械

    第2题

    下面属于食品加工机械设备按操作功能分类的是(

    )。

    A乳品机械

    B均质机械

    C饮料机械

    D酿造机械

    第3题

    多数食品加工机械设备或设备主要工作面的材料,一般采用(

    )制作。

    A钢铁材料

    B不锈钢

    C有色金属材料

    D和非金属材料

    第4题

    (

    )是生产中一切经济效果的综合反映,也是食品厂选用食品机械的基本出发点。

    A产品总成本

    B单位生产能力

    C消耗系数

    D管理费用

    第5题

    (

    )是选定食品加工机械设备的

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