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《阿魏酰低聚糖酯结构单元间相互作用及抗氧化机制研究》
一、引言
阿魏酰低聚糖酯（FAS）作为一种具有重要生物活性的天然产物，其结构单元间的相互作用及其抗氧化机制一直是科研领域的热点。本文旨在深入探讨FAS结构单元间的相互作用，并进一步研究其抗氧化机制，以期为相关领域的研究和应用提供理论支持。
二、阿魏酰低聚糖酯的结构特点
阿魏酰低聚糖酯（FAS）是一种由多个阿魏酸酯单元通过糖链连接而成的天然高分子化合物。其结构单元间存在着复杂的相互作用，这些相互作用影响着FAS的物理化学性质及生物活性。FAS结构的特点使其在抗氧化、抗炎、抗肿瘤等方面具有广泛的应用前景。
三、阿魏酰低聚糖酯结构单元间相互作用的
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