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膳食营养与食品安全知识竞赛

膳食营养与食品安全知识试题均为单项选择题(共20题，每题5分，满分100分)

姓名[填空题]*

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1.坚持以()食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。[单选题]*

○A谷类

○B动物性

○C植物性

2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）和水等七类。[单选题]*

○A微量元素

○B膳食纤维

○C有机酸

3.健康膳食的关键在于()[单选题]*

○A食物的种类

○B食物的数量

○C食物种类和数量的合理搭配

4.膳食中，脂肪提供能量所占