冷冻素食，全球前22强生产商排名及市场份额（by QYResearch）.pdf

全球市场研究报告

素食冷冻食品是指不含任何动物源成分且经素食协会认证的速冻食品。本报告研究素食冷冻食品市场，即

任何经过预煮、组装成包装并冷冻以供零售的完整餐食或餐食部分。它们在消费者中很受欢迎，因为它们提

供多样化的菜单并且易于准备。

图.冷冻素食

来源,Kellanova

据QYResearch调研团队必威体育精装版报告“全球冷冻素食市场报告2024-2030”显示，预计2030年全球冷冻素食

市场规模将达到29.8亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为4.8%。

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图.冷冻素食，全球市场总体规模

来源：QYResearch研究中心

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图.全球冷冻素食市场前22强生产商排名及市场占有率（基于2023年调研数据；目前必威体育精装版数据以本公

司必威体育精装版调研数据为准）

来源：QYResearch研究中心。行业处于不断变动之中，必威体育精装版数据请联系QYResearch咨询。

根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内冷冻素食生产商主要包括Kellanova、ConagraBrands、

BeyondMeat、ImpossibleFoods、TattooedChef等。2023年，全球前五大厂商占有大约39.0%的市场份

额。

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图.冷冻素食，全球市场规模，按产品类型细分

来源：QYResearch研究中心

就产品类型而言，目前冷冻素食肉是最主要的细分产品，占据大约52.7%的份额。

图.冷冻素食，全球市场规模，按应用细分

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来源：QYResearch研究中心

就产品应用而言，目前零售是最主要的需求来源，占据大约68.5%的份额。

图.全球主要市场冷冻素食规模

来源：QYResearch研究中心

素食冷冻食品食品市场的驱动因素主要包括以下几个方面：

健康意识提升：

现代社会中，越来越多的消费者开始关注自己的饮食习惯和身体健康。纯素食作为一种健康、低脂、高纤维

的饮食方式，受到了越来越多的人的青睐。

消费者对于纯素食速冻食品的需求不断增加，他们希望通过食用这些食品来保持健康的体魄。

环保意识增强：

随着全球环境问题的强烈，消费者对于环保的关注程度也在不断提高。纯素食速冻食品的生产和消费过程

中，进而针对传统肉类食品，能够减少碳排放和环境污染，符合环保理念。

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越来越多的消费者开始选择环保、可持续的食品，纯素食速冻食品正好满足了这一需求。

动物权益保护：

随着社会的进步和文明的发展，越来越多的消费者开始关注运动纯素食生活方式是一种不伤害动物、尊重

动物权益的选择。

越来越多的消费者选择纯素食速冻食品，以表达自己对动物权益的尊重和保护。

产品创新和舞蹈：

纯素食速冻食品市场的不断发展，也得益于产品创新和营养的推动。生产商不断推出新的口味、新的品种和

新的包装形式，以满足消费者的不同需求。

产品的多样化不仅吸引了更多的消费者，也提高了市场的吸引力。

冷链物流的完善：

速冻食品的生产、运输、供应和销售等环节都需要不断保持在低温环境中。随着冷链物流的发展和完善，纯

素食速冻食品能够更好地保持其冻品质和口感，从而满足消费者的需求。

冷链物流的完善也促进了纯素食速冻食品市场的快速发展。

综上所述，纯素速冻食品市场的驱动因素主要包括健康意识提升、环保意识增强、动物权益保护、产品创新

和自然资源以及冷链物流的完善等方面。这些因素共同推动了纯素速冻食品市场的快速发展，并为未来的

发展提供了可靠的空间。

本文作者

ChengpingZhang经验丰富的技术和市场分析师。具有深厚的化工行业经验，专

SeniorAnalyst