网站大量收购闲置独家精品文档,联系QQ:2885784924

酱油化学知识培训课件.pptx

酱油化学知识培训课件.pptx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料,不作为权威性指导和指引,仅供参考
  1. 1、本文档共27页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

单击此处添加副标题内容;目录;酱油的化学成分;主要成分分析;次要成分介绍;功能性成分作用;酱油的发酵过程;;发酵过程中的化学变化;发酵条件对品质的影响;酱油的风味化学;风味物质的种类;风味物质的形成机制;风味物质与品质关系;酱油的品质控制;品质标准;品质检测方法;品质改进措施;酱油的健康影响;营养成分分析;;食品安全标准;酱油的创新与应用;新型酱油开发;酱油在烹饪中的应用;酱油与其他食品的搭配;谢谢

文档评论(0)

153****3275 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档