2025年资格证《高中生物知识与教学能力》考试模拟测试题 .pdfVIP

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

沧州泊头教师招聘教师资格证《高中生物知识与教学能

力》考试模拟测试题

一、单选题

1．电子显微镜下，在大肠杆菌和小肠上皮细胞中都能观察到的结构是（）。

A．核糖体

B．内质网

C．叶绿体

D．细胞核

答案：：A

解析：：

大肠杆菌是原核生物，原核生物的细胞中无成形的细胞核，只有拟核；无线粒体、叶绿

体、内质网等复杂的细胞器，只有一种细胞器，即核糖体。小肠上皮细胞是真核细胞，真

核细胞中有成形的细胞核，有多种细胞器。二者共有的细胞器是核糖体，故本题选A。

2．下列关于中学“腐乳的制作”实验的叙述，正确的是（）。

A.加盐主要是为了调节水分，利于毛霉生长

B.加料酒主要是为了灭菌，避免腐乳变质

C.发酵过程中起主要作用的是乳酸杆菌

D.实验室制作的腐乳不宜直接食用

答案：：D

解析：：

腐乳是用豆腐发酵制成的，多种微生物参与了发酵，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一

种丝状真菌，具发达的白色菌丝。腐乳制作过程中需要加卤汤。卤汤直接关系到腐乳的

色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米

酒、高粱酒等，含量一般控制在12％左右。加盐主要是为了析出豆腐中的水分以及抑制微

生物生长，防止豆腐腐败变质，A项错误。加料酒主要为了使腐乳具有独特的香味，也可

以抑制微生物的生长，B项错误。发酵过程中起主要作用的是毛霉，C项错误。实验室制

作的腐乳可能灭菌不彻底，不宜直接食用，D项正确。

3．下列属于固醇类物质的是（）。

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以家为家，以乡为乡，以国为国，以天下为天下。——《管子》

A.维生素B

B.胆固醇

C.磷脂

D.维生素

答案：：B

解析：：

脂质包括脂肪、磷脂和固醇。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是构成动物细

胞膜的成分，在人体内还参与血液中的脂质运输。性激素可促进生殖器官的发育和两性生

殖细胞的形成，激发并维持雌雄性动物的第二性征。维生素D可促进人体和动物对钙和磷

的吸收和利用。维生素有醇类、胺类等，不都属于固醇。

4．太平洋深处的一座岛屿由海底火山喷发形成，由于植被茂盛，物种独特，登岛研究的人

员逐渐增多，下列叙述不正确的是（）。

A.该岛屿物种发展到现阶段是初生演替的结果

B.研究人员的到来可能会影响该岛屿的群落演替

C.调查岛上一种陆生动物的种群密度需要考虑迁入和迁出的影响

D.群落演替过程中岛屿上物种多样性增加

答案：：C

解析：：

由题干知，该群落演替的起点是海底火山喷发后，原始的环境，是初生演替。A项正确。

人类的活动能改变群落演替的速度和方向，B项正确。本调查环境是太平洋深处的一座岛

屿，调查岛上一种陆生动物的种群密度不需要考虑迁入和迁出的影响，C项错误。群落演

替的过程是生物多样性增加的过程，D项正确。

5．下列关于人体内环境稳态失调的叙述，错误的是（）。

A.淋巴管阻塞引起下肢水肿

B.血液中钙盐过多引起肌无力

C.再次接触同种过敏原引起过敏反应

D.腹泻引起体液中水和蛋白质大量丢失

答案：：D

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饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其