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长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

商业计划范文5篇

商业计划篇1

一、快餐店概况

１、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要

提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、

无烟烧烤为主。

２、都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将

逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

３、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均

有６年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会

在本行业内独领风骚。

４、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

二、经营目标

1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是

本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进

一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站

稳脚跟，1年收回成本。

2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一

定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮

市场的知名品牌。

三、市场分析

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般

消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客

源数量充足，消费水平中低档。

3、竞争对手：

都市快餐店附近共4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小

型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，

客源泉稀疏。另外3家小型快餐店生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏

乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”营销策略，力争在

激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2、大力开展便民小吃早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早

餐套餐。

3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，提供一个优雅的就餐环境。

4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送

餐到家”服务。

5、经营时间：早~晚!

6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、

价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），

多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，

年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培

训，具体内容如下：

1）制定培训计划，确定培训目的制定评估方法。

2）实施培训计划，贯彻学习《