2025年粤人版选修1生物上册月考试卷含答案.docxVIP

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※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※

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2025年粤人版选修1生物上册月考试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、下列说法不正确的是

A.在果汁加工中，果胶不仅会影响出汁率，还会使果汁浑浊

B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低

D.人们可以使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的出汁率低、浑浊等问题

2、有关平板划线法操作的叙述不正确的是（）

A.第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物

B.每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种

C.在每一区域内画线时接种环上的菌种直接来源于菌液

D.划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者

3、下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是：

A.用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞

B.将海藻酸钠凝胶珠用自来水冲洗，可洗去多余的CaCl2和杂菌

C.注射器出口应尽量贴近CaCl2溶液的液面，以保证凝胶珠成为球状

D.包埋酵母细胞的凝胶珠为淡黄色半透明状，并具有一定的弹性

4、某同学用泡菜坛（如图）进行果酒发酵；相关叙述错误的是（）?

?

A.水槽加水并扣上坛盖，可隔绝空气，防止微生物入侵

B.果酒发酵过程产生的CO2可通过水槽以气泡形式排出

C.若观察到瓶中有白色浑浊物漂浮，则可能被杂菌污染

D.用酸性重铬酸钾溶液可测定发酵液中的酒精浓度

5、如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化。下列叙述正确的是

A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下

B.过程①和③都只发生在线粒体中

C.过程①～④所需的最适温度相同

D.过程①和③都有ATP的产生

6、下列有关植物有效成分提取说法正确的是（）

A.水蒸气蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油

B.提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液和过滤

C.在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

D.在提取玫瑰精油时，为了使油水混合物分层，应向乳化液中加入无水Na2SO4

7、下列关于胡萝卜素的叙述，正确的是（）

A.胡萝卜素的化学性质不稳定，易挥发

B.胡萝卜素易溶于乙醇，微溶于石油醚

C.所有胡萝卜素都包含有多个碳碳双键

D.胡萝卜素的提取效率与颗粒含水量成正比

8、在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，下列有关变量控制方法的叙述，正确的是（）

A.温度是自变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同

B.实验材料的污染程度是无关变量，应相同且适宜

C.若采用手洗法进行去污操作，各组洗涤用力程度、时间等可以不同

D.实验用的布料越大、水量越多实验效果就越好

评卷人

得分

二、多选题(共6题，共12分)

9、日前微信传言手机屏幕细菌比马桶按钮上的多。两个兴趣小组分别展开如下图的实验过程。下列分析正确的是。?

?

A.通过观察菌落的形态、大小，可知手机屏幕和马桶按钮上都存在多种微生物

B.以上两组实验在接种过程中均需要用到酒精灯、接种环等

C.两组实验操作均正确且完全一致，但结果截然不同，原因可能是取样部位不同

D.该实验对照组可以设置为取相同培养基接种等量无菌水进行培养

10、生物兴趣小组为探究酶对苹果出汁率的影响；进行了四组实验，根据实验结果画出了如下曲线（曲线序号同实验组号），其中②曲线是在10g果肉+8mg果胶酶所得到的结果。下列分析正确的是（）?

?

A.①组中加入的酶量和果肉质量都一定大于②

B.若实验②④组研究的自变量是果肉的质量，则每组实验中加入的酶量要相同

C.②③两组对比研究的自变量可能是温度或者pH

D.若④组和②③两组加入的果肉质量一致，则其可能是没有加果胶酶

11、当培养基中同时含有葡萄糖和乳糖时；通常情况下，大肠杆菌利用糖的顺序及生长曲线如右图所示。相关分析正确的是（）?

?

A.葡萄糖和乳糖