2025年餐厅员工评级考核标准.pdfVIP

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

餐厅员工评级考核标准

餐厅员工评级考核标准

基层员工的考核项目分工作能力、团队意识和职业能力三项，所

占的百分比分别为25％、35％、10％，每个项目所包括的考核因素如

下：

一、工作能力

对普通员工工作能力的考核包括工作质量、工作效率、工作方法、

出勤情况、执行力，共5个评价因素。每个因素的内容及评分标准如

下：

1、工作质量：是指所承担的生产、工作、服务的完成过程情况。

评定标准：若超过，5分；完成指标，4分；尚可，3分；勉强，2分；

太差，1分。

2、工作效率：是指单位时间内完成的工作速度。

评定标准：若很高，5分；较高，4分；尚可，3分；较低，2分；

太差，1分。

3、工作方法：是指为完成目标所采取的方式、方法是否按照规范。

评定标准：若很得要领，5分；得要领，4分；尚可，3分；欠佳，2

分；不得要领，1分。

4、出勤情况：即迟到、早退、事假、病假、公休、其它福利假期

和旷工的统称。

评定标准：若正常公休，5分；有其他福利假期，4分；有迟到、

早

退，3分；

有病假、事假，2分；有旷工，0分。

5、执行力：是指服从能力和落实能力。

评定标准：若很高，5分；较高，4分；尚可，3分；较低，2分；

太低，1分。

二、团队意识

对普通员工品德的考核包括学习精神、工作态度、工作责任感、

人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗

服务性、协作性、个人修养和集体荣誉感共7个评价因素。每个因素

的内容和评分标准如下：

1、学习精神：是指对培训学习技术、专业知识、规章制度的兴趣

和自觉程度。

评定标准：若很高，5分；高4分；尚可，3分；欠佳，2分；很

低，1分。

2、工作态度：是指对完成目标工作所持有的态度。

评定标准：若很好，5分；好，4分；尚可，3分；欠佳，2分；

很差，1分。

3、工作责任感：是指对完成目标的责任程度。

评定标准：若很强：5分；强：4分；尚可：3分；欠佳：2分；

太差：1分。

4、服务性：即是指在完成工作过程中态度、语言、行为和意识的

综合体现。

评定标准：若很强，1分；强，2分；尚可，3分；欠佳，4分；

太

差，5分。

5、协作性：即是指在工作中要经过相互帮助、协调才能够达到预

定效果的配合行为。

评定标准：若很强，5分；强，4分；尚可，3分；欠佳，2分；

太差，1分。

6、礼节礼貌

评定标准：很有修养，5分；有修养，4分；尚可，3分；欠佳，

2分；很差，1分。

7、集体荣誉感

评定标准：相当具备，5分；具备，4分；尚可，3分；欠佳，2

分；很差，1分。

三、职业能力

对员工学识的考核包括专业知识、一般知识和学识应用本职工作

程度共３个评价因素。每个因素的内容和