2025年肉羊养殖技术及疾病防治.pdfVIP

君子忧道不忧贫。——孔丘

一．肉羊发展趋势及前景

一)、我国肉羊业的发展趋势

我国养羊业的发展方向正从“养羊为产毛，淘汰才吃肉”的传统方式，向世界上“以肉为

主，肉主毛从，肉毛兼顾”的生产方向过渡。羊肉收入占养羊收入的80％以上，只有抓住

养肉羊生产才能从根本上提高经济效益，所以“以肉为主，综合开发”，已成趋势。

（二）、肉羊生产的发展前景

羊肉生产潜力极大随着人们健康意识的增强，近几年我国羊肉需求快速增长，而猪鸡肉

呈下降趋势。我国实施生态保护以后，三年来羊的存栏数量下降了1200多万只，供需矛盾

日益突出。例如新疆羊存栏量位居全国之首，然而自产羊肉仍不能自给，羊肉缺口达20％

以上。全国羊肉缺口在30％以上，目前我国畜产品生产中没有一个畜产品像羊肉缺口这样

大，发展潜力极大。

高档羊肉需求迫切，供给甚少，发展前景十分看好。就高档羊肉市场情况，我们先后走访

了八个省市，考查了生产加工企业、超市和大型餐饮企业。最终得知，高档羊肉供给甚少，

甚至有求无供。在北京加工企业收购杂交育肥羔羊，活羊价格为当地羊的2倍，山东为当地

羊价的2．3倍，超市高档羊肉是普通羊肉的4～6倍，大型餐饮企业可接受价格高达100

元／千克以上。

种羊市场发展空间依然很大，我国绵羊存栏达1．3亿只，其中80％用于肉羊生产，用理

论推算优质种羊应在50～100万只以上，然而我国现存栏不足5万只，即使初步达到每年生

产2000万只肉羊的生产规模，现有种羊数量也微不足道，发展肉羊生产的种源问题远没有

解决，可见市场空间仍然很大。

二．肉羊生活习性

1、肉羊适应性强

肉羊羊的适应性很强，耐粗饲、耐渴、耐寒、抗病等。放牧条件下各种羊只要吃跑饮足，

一般发病较少。小尾寒羊更耐寒，在我国东方方依然可以生长。

2、采食性广

羊嘴尖唇薄，舌灵齿利，上唇中央有一纵沟，下门齿向外有一定的倾斜度，故对采食地面

低草、小草、花蕾和灌木枝叶很有利。羊最喜欢吃的是那些多汁、柔嫩、低短、略带咸味或

苦味的各种植物，不喜欢吃不洁净的草，凡被践踏、躺卧或污染的草，一般都避而不吃。

3、合群性强

在外出放牧时，羊只都是成群采食，从不离群远走失散，因此可以利用羊的这一特性组织

放牧。健康的羊都应有合群性。如出现经常掉队的羊，往往不是因病跟不上，就是因老弱跟

不上群。但长期圈养的羊，合群性较差。

4、喜干怕湿

羊最怕潮湿的牧地和圈舍。潮湿的环境易使羊发生寄生虫病和腐蹄病，因此，在管理上应

给予重视。这点在建设羊圈时应该注意。

5、其他特性

英雄者，胸怀大志，腹有良策，有包藏宇宙之机，吞吐天地之志者也。——《三国演义》

主要靠嗅觉，视觉和听觉只起辅助作用。波尔山羊善游走，喜登高、

善跳跃，机警灵敏，活泼好动，能较好听从人的指挥。而绵羊则胆小怯懦，反应较迟钝，易

受惊。绵羊怕热，夏季炎热常有“扎堆”现象，因此在炎热季节，尽量避开最热的时间放牧。

三．肉羊的饲养管理

一、繁殖母羊饲养技术

1.空怀期。指从羔羊断奶到母羊再次配种前的时期，也为恢复期，大约3个月。这时期

母羊饲养的重点是抓膘复壮，体况恢复到中等以上，以利配种。中等体况第一情期受胎率

可达80-85%，体况差的只达到65-75%。加强母羊配种前一个半月的饲养，尽量选择草质

好的草场放牧，延长放牧时间，如草地草质不好，吃不饱时，每只羊每日补饲0.2-0.3千

克的混合精料，达到中等以上营养水