济南版-第二节消化和吸收.pptVIP

第二节消化和吸收;经过上节课的学习，我们知道糖类是主要的供给能量的物质，淀粉和葡萄糖都属于糖类，请同学们讨论输液时为什么可以输入葡萄糖，而不能输入淀粉？;1.描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。

2.学会探究口腔对淀粉的消化作用。;消化作用;口腔;【分析与讨论】;口腔;肝脏;人体主要器官;胃;;肝脏;胰腺;;;体验生活：;食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。〔消化主要是通过各种消化液里消化酶进行的。〕;一、探究活动:唾液对淀粉的消化作用;;馒头变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。淀粉在口腔开始初步消化成麦芽糖，还要进一步消化才能被人体吸收。;;3.取唾液前为什么要用清水漱口?

去除口腔内的杂质。

4.为什么咀嚼馒头时会感觉有些甜味?

馒头里的淀粉分解成了麦芽糖。;食物在口腔中的消化;;第二节消化和吸收;发现之旅：

1833年，一件十分偶然的事情使人类对自己的消化过程的认识有了提高。一位名叫博蒙特的美国军医，在一次治疗中，发现一个加拿大人的肋部受了近距离枪伤，由于伤口愈合得不好，结果胃壁和表皮长到了一起，形成了一个瘘孔，通过此孔可以看到胃里发生的事情。于是博蒙特连续几年亲眼目睹了胃的消化过程。;仔细阅读P11资料，你能得出什么结论？;胃成囊状，具有较大的伸展性。;3.食物在胃中的消化;病例——无肠的孩子

14岁的陈帆因病造成大局部小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下了88厘米。

陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌瘦。

陈帆的身体为什么会每况愈下？这说明了什么？;1.小肠内有多种消化液;;3.演示实验观察胆汁对脂肪的乳化作用;酶;局部蛋白质初步消化;1.你认为在消化道中哪些部位

具有吸收作用?其吸收的主要部

位是什么？为什么？

2.各器官分别吸收哪些营养物质？

3.你认为这些营养物质进入什么

地方？

4.你能够解释“吸收”的概念吗？;;分组实验观察小肠的结构;①小肠是消化道最长的一段〔约5～6米〕；

②内外表有许多环形皱襞，皱襞外表有小肠绒毛，增大了吸收的外表积；

③小肠绒毛壁很薄只有一??上皮细胞构成，而且绒毛内有丰富的毛细血管，有利于吸收营养物质。;消化系统的组成;下面曲线图表示蛋白质、脂肪和淀粉在消化道中被消化的程度，请据图答复：

〔1〕曲线___________表示蛋白质在消化道中被消化的过程，其消化的开始部位是[]_____，该器官分泌的消化液中的_________对蛋白质进行初步消化。

〔2〕曲线______表示淀粉在消化道中被消化的过程，其消化的开始部位是[]_____，该器官分泌的消化液中的_______________对淀粉进行初步消化，为证明这种消化酶对淀粉具有消化作用，某同学进行了如以下图所示的实验，请分析答复：

①在步骤D中，滴加碘液后发现1号试管的淀粉糊变为蓝色，2号试管的淀粉糊没有

变蓝色，据此可知在步骤B中，1号试管滴加的是_______，2号试管滴加的是____________。

②在步骤C中将两支试管放在37℃水中的目的是______________。

〔3〕蛋白质、脂肪、淀粉最终被消化的场所是[]__________，该器官内的三种消化

液是____________。在消化液的作用下，蛋白质消化的最终产物是_____________，脂肪消化的最终产物是___________，淀粉消化的最终产物是____________。;各种消化腺分泌的消化液;体验生活：;思考：