食品安全销售试题（星群科技2024）有答案.docx

食品安全销售试题\n（星群科技2024）

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○星群科技质量部

○星群科技生产部

○其他部门_________________

一、判断题（共10道）2分/题共计20分

1、食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。[判断题]*

对(正确答案)

错

2、食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。[判断题]*

对(正确答案)

错

3、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应