库存管理和订货.pptVIP

订货系统维护与修正订货思考及合理的库存量※商品订货是商品销售、库存管理的第一步。※数量精准的订货，附以适当的陈列和季节性配合，满足了广大顾客的需求，为商场创造出高的销售，细致的商品毛利组合，也为商场带来利润。※合理订货亦使缺货降低又无积压之忧，高速流转本身就在为商场创造财富。※商品单品库存下降到某临界点时，我们需要对商品进行订货。※多数情况下我们是根据商品在货架上陈列的状况来判断是否需要订货。※一般情况下我们的满排量定为2周销量，所以一般当库存不足一周销量时我们就要开始订货?1、非食品应维持在14—20天。2、食品干杂应保持在7—14天。3、生鲜冻品应维持在7天以下。?订货流程订货完成如果库存天数大于指定天数不能订，系统默认30天。（如果是大宗订货可不受库存天数限制），非总部允许订货的商品不能订，如果是促销商品按促销价订部门确定订货供应商及订货商品数量并在系统中制单确认；供应商、供应商商品、商品属性均正常如商品税率不同，系统按不同税率商品生成订单如果是总部订货，系统会自动将订单下传到分店开始订货部门人员填写“订货单审核申请表”、写明订货单号、供应商编码、订货数量、订货金额、到货日期及备注。财务、处长、ALC、店长根据订货单号，在系统中进行查看订货量是否合理，且在手工“订货单审核申请表”签字确认。ALC审核系统订单，并打印订单，传真到供应商库存管理和订货讲师：木子金额。1、商品的基本库存：某种商品在门店中未销售的总数量和总小分类库存天数=小分类库存成本/日均销售成本大分类库存天数=大分类库存成本/日均销售成本2、库存天数:商品库存天数=单品库存数量/日均销售（DMS）库存管理基本概念02处商品无销售20天03处商品无销售30天4滞销商品：高库存商品：02处商品库存周转30天03处*31\32\33部门商品的库存周转45天34部门商品库存周转60天36部门商品库存周转45天37\38部门商品库存周转60天库存管理基本概念库存管理基本概念系统库存（电脑库存）：是电脑系统中记录的商品的库存数量和商品成本金额。库存区：用来存放商品的非销售区域。库存周转：商品库存与销售相比而体现周转次数的数据。系统库存的维护系统库存维护的原则：使系统中的库存数据与实际商品的库存数据一样。影响系统库存的原因：包括影响库存变化的原因和影响库存系统不准确的原因增加？减少？系统库存的维护使库存增加的原因*商品收货(包括商品的店间调入及赠品收货)*顾客的退货*供应商补赠品使库存减少的原因1、商品销售2、商品的退货（退给供应商）3、商品的调出4、偷盗5、商品报损6、商品的领用使系统库存数据不准确的原因客观原因：时间差和空间距离造成错误商品被盗窃或被损坏而未被发现主观原因：收货部点数错误；所收商品混有其他物品录单错误；收单未及时录入系统商品被损坏发现后未执行商品库存调整程序楼面在盘点时的错误点数将条形码贴错（窜码），导致商品库存错误收银员在结帐使用数量键时，发生错误收银员在结帐时，多个同类商品过机扫描错误系统库存的维护﹠验收、退货、报损、店内调拨等单据及时录入系统。系统库存和实际库存不一致，申请库存调整01﹠发现空瓶空盒及时报损02﹠加强责任心，如盘点、输入单据等错误，对出错人员进行培训和教育03解决实际库存与系统差异的方法系统库存的维护01库存控制管理工具--电脑系统报表02管理层每日应阅读03商品日进销存报表04分析商品库存平衡05各处前50销售排名（按数量、按金额）06检查部门店前50名的库存状况07对比前一天可知缺货状况负库存商品清单08改正库存错误09日营业额比较表10及时了解全店的销售库存的管理与控制库存的管理与控制管理层每周应阅读缺货商品清单周转天数02处7天以下、03处10天以下部门周销售报表高库存商品清单无销售商品清单周转天数02处14天、03处30天营业额周报比较表02管理层每月应阅读月库存绩效报告商品缺货损失报告部门日进销存报表建立库存控制的指标库存控制的指标是指单品库存金额、库存周转以及部门库存金额、库存周转以及年库存周转的控制。所有的指标以公司的预算指标为准。01库存的管理与控制库存的管理与控制库存过大和缺货高库存高库存的不利因素库存空间被占用，不利于库存空间周转导致资金的周转下降浪费更多的人力来进行库存的维护和整理导致商品可能被损坏程度加大导致商品被清仓销售而造