艾草精油纳米微胶囊抗菌性研究.docx

艾草精油纳米微胶囊抑菌性研究

【摘要】艾草精油所含生理活性成分种类较多，含有许多单萜及倍半萜类化学物质，均具有广谱的抗菌作用，但其挥发性强，耐光性、耐热性差限制其应用，而微胶囊化恰好可以解决这一点。采用滤纸片法，探究不同浓度的艾草精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑菌能力的差异性。采用比浊法，探究温度、可见光对艾草精油及微胶囊抑菌效果的影响。艾草精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌两种菌均具有较强的抑菌效果，艾草精油对G-的抑制作用强于G+。温度对艾草精油及艾草精油微胶囊的抑菌率都有明显的影响。升温至100℃时，艾草精油的抑菌圈直径仅为20℃时的52%，而精油微胶囊在100℃时的抑菌率为2