二十三二十四二十五二十六章复习.pptVIP

⑴发现：很久以前，人们就发现，水果放久了会有酒味，

果酒暴露在空气中会变酸，并把这些现象称为发酵。

⑵直到近代，由于_________的发明和使用，人们才认识

到发酵现象是由的活动引起的。;酸奶——

泡菜——

酿酒——

馒头——

醋——

沼气池——

酱油——;小知识：;⑴将洗净并用水浸泡过的糯米蒸熟，认真清洗各种

器具，防止_________污染酒酿。

⑵用________冲洗蒸熟的糯米，防止温度过高。

⑶将酒曲_______，___________在糯米中，装入广

口瓶。

⑷将广口瓶保温在______________的适宜环境中，

以利于酵母菌的生长和繁殖。;⑸2天后，取出酿制好的酒酿液体少

许，制作临时玻片标本，使用显微

镜观察。在酿制酒酿中发挥作用的

微生物为酵母菌。

⑹品尝自制的酒酿有______和_____。

说明在发酵过程中产生了_______和______等物质。;几点思考：;1、如何保存食物？;物理方法：高温灭菌法、低温抑菌法和

脱水抑菌法;⑴风干和盐渍;⑴低温储藏;1.基因工程：是按照人的意愿,运用人工方法,对生物

的基因组成进行改造的重组技术。

2.转基因技术：外源基因可以直接导入动、植物体或

它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用,表现出

外源基因控制的性状。;3.转基因动植物的培育;1.细胞工程：;2.克隆和克隆技术（克隆羊多莉）;⑷多莉羊的产生过程;;;1.传染病的概念：是指由病原体大量生殖引起的，能够

在人与人之间、动物与动物之间，以

及人与动物之间相互传播的疾病。;2.病原体：能引起传染病的细菌、真菌、病毒和

某些动物（如寄生虫）等。;类型;脊髓灰质炎病毒;沙门氏菌;1.传染病传播的三个基本环节：

⑴传染源：指体内有病原体生长、生殖，并能将病

原体排出体外的人或动物。;⑵传播途径：病原体从传染源排出后，经过一定的传播

方式进入健康人体内所经过的途径。;;⑶易感人群：对某些传染病缺乏免疫能力而容易患病的自然人群。;2.预防传染病的措施：;;;艾滋病患者或HIV携带者。;心血管疾病;

;⑵冠状动脉逐渐分支,深入到心脏的肌肉中,形成毛细血管网,然后再形成静脉,最后与右心房相连通。

⑶血液通过这条循环途径,可以给心脏提供氧气和养料,运走代谢废物。;;4.心绞痛：心肌暂时缺血，出现胸闷、剧烈疼痛等症状。

5.心肌梗死：冠状动脉发生阻塞，对心肌的供血持久性地

缺少，引起心肌坏死，主要症状有胸骨后或心前区剧痛等。;1.导致冠心病的主要原因:

2.预防冠心病的有效方法:

3.常用药品:

4.自救方法:;癌症;3.致癌因子：

⑴物理致癌因子:X射线、电离辐射等。

⑵化学致癌因子:亚硝酸盐、黄曲霉毒素等。

⑶病毒致癌因子:乙型肝炎病毒、疱疹病毒等。;5.癌症的治疗：;1.关于白血病你有哪些认识？;人生活的自然环境中，有许多病原体，这些病原体一旦侵入人体，就有可能引起疾病，损害人的健康。人之所以能在有许多病原体存在的环境中健康生活，是因为人体具有保卫自身的三道免疫防线。;;;⑶消化道和呼吸道表面的黏膜分泌的黏液有杀菌作用。;;病菌;;⑵免疫细胞主要是淋巴细胞：;免疫类型;１、概念：有计划进行的预防接种。;;;1.安全用药：

⑴要认真分析药品标签或者说明书上的各种信息，充分考虑药品的不良反应、禁忌、注意事项等,对症下药，切忌跟着药品广告走。

⑵孕妇、哺乳期妇女和儿童用药要求较严,使用不当极容易发生不良后果。

⑶备用的药应该是副作用少、毒性反应小、使用方法简便的药品。;1.家庭药箱中的常备药品：?

⑴医用器具：体温表、血压计、听诊器、纱布、

绷带、酒精棉球、镊子、小剪刀等。

⑵外用药：酒精、风油精、创可贴、风湿止痛

膏、眼药水等。

⑶内服药：阿司匹林、板蓝根、云南白药、乘晕

宁、黄连素等。;;??;是指不需要医生处方，可直接从药房或药店购买的药物。患者根据病情自我判断，可按药品标签规定的方法服用非处方药，从而使轻微疾病得到治疗或缓解。（长期服用也应该得到医生的相关指导）;

;患者如果心跳停止，必须进行胸外心脏按压急救。

按压时，施救者应双手叠放在一起，有节奏地用力向下按压患者胸骨的左侧下端，然后放松，每分钟80次左右，反复进行，直到患者心跳恢复。

根据患者的情况，还可将人工呼吸和胸