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（农业畜牧行业）农业部饲料工业中心第七届国际动物营养与

饲料加工技术

农业部饲料工业中心第七届国际

动物营养与饲料加工技术研修班论文集

农业部饲料工业中心目录

中国饲料工业新世纪发展对策探

讨 2

饲料厂的成本分析预测与SPC的应

用 10

中国企业跨入21世纪的三大转

折 12

中国饲料企业形势分析与市场策

划 13

信息技术与二十一世纪饲料企业变

革 31

21世纪的企业管理模式 39

新产品开发及市场策划技

巧 48

二十一世纪畜牧业发展战

略 57

农产品市场推广和国际贸

易 64

科技体制改革为企业发展带来了机

遇 66

中国饲料工业新世纪发展对策探讨

乔玉锋

中国饲料工业协会副秘书长、高级畜牧师各位专家、各位代表：

饲料工业作为世界经济中的新兴工业，用较短的时间迅速地发展和壮大，有效地利用现有农业资源，为生产人类赖以生存和发展进步的动物食品提供了物质基础和经济保障，饲料工业受到了各国政府和企业界的高度重

视。在中国，饲料工业已成为新的朝阳产业，饲料产量达到5600多万

吨，按照产值已排到工业行业的第十五位。美国的饲料总产量14000多万吨，排到工业行业的第十位。二十世纪是饲料工业的世纪，是迅猛发展和取得辉煌成就的世纪。

一、二十世纪中国饲料工业的成就巨大

八十年代中期，国务院颁发了《1984－2000年全国饲料工业发展纲要》（试行草案），

制定了国家饲料工业的发展目标、方针、政策措施。坚持要搞饲料工业并坚持“大家办”的方针，先后公布实施一系列优惠扶持政策，使饲料总产量从1978年的配混合饲料300万吨，发展到1998年的配合饲料5600万吨，浓缩饲料750万吨，添加剂混合饲料150万吨，取得了举世公认的成就，形成了由饲料原料、饲料加工、饲料机械、饲料工业教育、科学研

究、技术推广服务、质量监督和检验等组成的工业体系，到1998年末，

全国有饲料机械加工企业80多家，形成了中国自己的大、中、小型饲料加工机械体系，象正昌集团、牧羊集团、正诚、申德、燕京牧机集团等企业，生产成套设备工艺达到国际90年代的先进水平。

全国共完成饲料工业产品标准172个，其中国家标准59个，行业标准113

个，企业标准化体系已经建立。国家强制性标准有饲料标签标准、饲料卫生标准及饲料添加剂标准等9个。制标任务仅完成20％。有的标准已经落后，需要修订和新制订的标准任务相当繁重。随着对人类健康的重新定义和认识，对食品质量和食品安全要求越来越高，饲料产品的安全已被提到了重要的议事日程，空前受到关注和重视。

饲料质量检测监督体系经过10年努力，已形成了全国性的网络体系，有2个国家级中心，6个部级中心，36个省级饲料监察所和200多个地市级饲料监测所，拥有专业人员600多人。

教育科研力量有了“质”和“量”的突破。

各大专院校中动物营养、饲料加工、饲料牧业机械等在校生约有3500

人，研究生教育形成了硕士、博士培养阶梯。国内培养和国外留学回归的硕士和博士生约有500人。一大批高学历的人才从事生产第一线的工作，有的既是专家也是企业家。象郝波、刘汉元等还专门读工商管理硕士，拓宽知识面。人才结构优化促使管理队伍素质迅速提高。

总结经验主要有6条：

一是国家有一个好的发展纲要和规则。有了前进和奋斗的目标。

二是国家制定了科学而正确的发展方针。这就是“大家办”的方针，从而形成了多部门、多层次、多种经济成份共同创办饲料工业的局面；特别是开放和改革不断深入，饲料工业领域大胆引进和利用外资，以泰国正大集团为代表的三资企业既在中国发展了自己的事业，更重要的是给中国饲料工业注入了全新的观念和经营管理模式，为饲料工业行业培养了大批实干人才和技术力量，这种巨大的带动和推动作用其积极意义远远影响到新兴工业体系的建立和形成，产生了深远的现实和历史影响。

三是国家创造了优惠的发展环境，培育了新的产业。税收优惠、信贷优

惠、原料供应上的适当扶持。各级政府为适应小政府大社会的管理模式转变，成立了饲料工业办公室和行业协会，促进了饲料工业健康发展。

四是为畜牧、水产养殖业服务，适时调整产品结构，提高产品质量。70年代，以猪为主的畜牧业要求饲料产品以猪料为主，猪肉占到肉类总产量的90％以上，饲料产品也是如此。1997年畜牧业结构调整为以家禽和草食动物为主，减少耗粮较多的养猪结构比例，饲料比例也作了调整，结构比例为：猪料40％，蛋禽料25%，肉禽类24％，鱼虾水产料8％，其它3％。