家政比赛练习试题附答案.doc

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家政比赛练习试题附答案

1.家政企业在管理过程中，一定会面临需要做决定的情况。下列有关决策的说法，正确的是()

A、过去的决策不影响现在的决策

B、任何决策都冒着一定程度的风险，在决策指导下进行的活动既有成功的可能，也有失败的风险

C、家政企业和决策者对待风险的不同态度并不影响决策方案的选择

D、家政企业的决策者在决策过程中可以完全按照自己的想法，不必听取各方意见

【正确答案】：B

2.营养学上，从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面的评价食品蛋白质的营养价值

A、被消化吸收程度

B、蛋白