2025年面馆创业计划书.pdfVIP

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

XX面馆创业计划书

引导语：现在的竟争越来越厉害，打工对于大多数人来

说可能一辈子挣不了多少钱，只能解决温饱。相信很多朋友

都有创业的想法，开一家面馆似乎不错，那么面馆创业计划

书怎么写呢

一、摘要：

1、项目宗旨与商业模式：

西北面食别具特色，质感劲道，口味爽润，一直也是我

们在西安度过懵懂青春期的长安大学校友的一种情怀。从大

环境来看，慢文化的兴起，加之国家领导人的喜爱，人们对

于西北饮食的接受和认可度日渐提高。

把正宗的西北面食在长三角市场推出，以一家门店为切

入口，形成自己的品牌，结合相配套的宣传及销售模式(互

联思维)，强调产品与服务质量，构建并完善品牌文化，提

升品牌价值。在经营收益达到一定规模的基础上，考虑下一

轮融资扩张。同时，凝聚长安大学校友情谊，形成众筹股东

收益体制，搭建创业融资平台，开拓母校影响力扩散途径。

商业模式以西北面食为主要赢利点，注重与三秦文化

(陕西为主)相关的特色服务提高附加值，在产品、服务稳定

性强、水平高的基础上，逐步转向品牌营销。

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

利用众筹优势，打造一个执行力强的经营团队，采用创

新的管理思维，克服传统行业的劣势，创建一个属于我们特

有的有情怀有特点的西安面馆。

2、产品与服务

产品定位中高端市场，主要包括西北各式面食，臊子面、

油泼面、肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮等具有强烈代表性的品种，

从中选出几种作为主打品种，发挥强项，并不断迎合市场需

要，创造新产品，与市场、客户形成互动。严抓食材供货渠

道及制作工艺，确保口味正宗，把西北面食的优势展现出来

(“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”)。

服务一方面重视当今互联时代的体验需求，结合传统文

化(三秦文化)进行组合混搭(不但要提供优质的传统意义上

的服务，还要给客户带来拓展视野、激发兴趣的文化体验)。

3、目标市场的描述与预测

在充分的市场调研的基础上，选择对产品有兴趣的人群

密集的地区启动，兼顾成本(主要为租金成本)等方面的因素，

目标市场应具备营业稳定后达到400份/天/100㎡起布潜力

(加上络销售)，实现营业稳定后日利润6000元以上的潜力。

4、竞争优势

产品优势见前文。

天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

服务优势为在做好传统服务的基础上，切合当今互联时

代所注重的体验消费需求，提供文化层次的消费(创新点)，

为消费客户创造便捷、舒适、有内涵的新型服务选择。

5、资金需求

在充分全面的市场调研的基础上，选择合理的门店租金

支出/商场抽点支出方式后进行核算。

固定资产支出控制在30万元/100㎡(装修、设备、餐具、

桌椅购买)。

前期宣传支出5万元。

运营周转资金1520万元。

6、资金筹措方式

校友众筹

7、销售总汇、资产负债等报表

每月25日28日提交下月生产经营计划，当中应包含但

不限于成本预算(资金需求)、预售目标(利润计划)及销售、