2.1细胞中的元素和化合物.docx

第二章组成细胞的分子

第1节细胞中的元素和化合物

【课标要求】：说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成

【教材分析】

本节是“细胞中的元素和化合物”的内容。由于生物学的许多问题都是在细胞层次上寻求解答的，要深入阐明细胞生命活动的规律，必须要了解生物大分子的结构和功能。要从系统的视角来认识细胞，首先要了解细胞这个系统的物质组成。因此，本章节内容是学习本模块其它章节的基础，也是学习高中生物学课程其它模块的基础。教材从组成细胞中的最基本物质--元素，再深入到化合物，这样层层深入，也符合学生学习的认知过程。同时，也使学生在微观层面上了解生命的物质性和生物界的物质统一性，为后续学习进一步打下基础。

【学情分析】

学生在初中就已经学过一些相关的化学知识，也有一定的实验能力。这都为学习本节的重点知识奠定了基础，特别是难点的教学。由于学生对探究细胞奥秘存在好奇心，应激发学生的好奇心，培养学生提出问题的能力，让学生主动去探究，从而获取相关的知识信息，提高学习能力。这也符合新课程标准要求，因此，教师在这方面要多做指导与启发，变灌为导，变学会为会学，调动学生的学习积极性，从而收到较好的教学效果。

【教学目标与核心素养】

生命观念：组成生物体的元素都是从无机环境获取的，同一元素在生物界与无机环境含量差异巨大。

科学思维：科学的选择实验材料，保证实验材料不影响实验结果的观察与检测。

科学探究：探究碳为什么会成为生物体的最基本元素

社会责任：认同生命的物质性，培养学生保护环境的观念

【教学重难点】

1.教学重点

（1）组成细胞的主要元素和化合物

（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

2.教学难点

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

【教学过程】

学习阶段

教师活动

学生活动

设计意图

创设情境

导入新课

展示图片：“大熊猫是一种珍惜的濒危动物，尽管工厂里生产的熊猫玩偶形态与大熊猫相似，但它没有生命”，那么，生命现象要如何才能表现呢?

观察图片，思考：为什么细胞能够表现出生命特征?是因为细胞内含有非物质的“活力”因素？还是细胞里含有特殊的“生命元素”？

通过直观、形象的图片吸引同学们的注意，同时激发同学们学习新知识的兴趣。

生物界与非生物界的关系

展示问题探讨中的有关资料和表格，引导学生提出问题：

1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？

2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？

观察图表，分析数据，归纳总结。

生物界与非生物界存在统一性；生物界与非生物界具有差异性。生命是物质的！

让同学们自己分析表格，总结得出结论，可以对相关知识的记忆更深刻。

细胞中的元素

展示课本P16的“玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）”表，思考：运用自己认为的科学方法解读表格数据，能得出哪些结论？

概述组成生命的元素，结合教材P16-17，引导学生观察、归纳大量元素、微量元素。

问：微量元素的作用是不是就微乎其微，不重要呢？

请尝试构建下列元素的包含关系图。

仔细阅读资料，分析回答问题。

不同种类的细胞在元素组成上具有统一性。

不同种类的细胞在元素含量上具有差异性。

大量元素：CHONPSKCaMg

微量元素：FeMnZnCuBMo

通过学生们的自主学习，掌握组成细胞的元素及分类，并联系生活，了解微量元素的重要作用。通过尝试构建概念模型图，训练其科学思维能力。

缺素表现

元素功能

阅读P22，了解Ca、Mg、Fe等的作用。

归纳：元素的作用

1、组成化合物进而构成细胞

2、调节生物体的生命活动

细胞中的化合物

以小组为单位，完成以下活动：（1）分析教材P17图2-1，了解细胞内的主要化合物的种类及含量；

组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，如水、糖类、脂质、蛋白质、核酸等等。分析饼图，得出共识：细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。

帮助学生理解细胞有多种多样的分子组成，这些分子都是细胞的重要组成成分。

生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

（2）结合P17的旁栏问题进行讨论；（3）联系日常膳食，预测一些食材可能含有的有机物种类（呈现实物图片，如西瓜、梨、葡萄、甘蔗、白萝卜、花生、肥肉、肝脏、鸡蛋清、大豆和纯牛奶等）

通过本节的学习，对你的日常饮食有何启示？

相互讨论，各抒己见。例如，西瓜中富含水、糖类;鸡蛋清中富含蛋白质，等等。在讨论中学生可能会存在异议，针对这些异议，思考如何来证明自己的预测结果的正确性。

自主学习，熟悉实验原理及实验操作步骤。

合理饮食、不挑食……

发现问题，引出实验。

增强学生自主学习能力。

课堂小结

当堂检测

1.下列元素在生物体内含量极少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）

A.Fe、