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食堂食品安全责任合同7篇

篇1

甲方（食堂）：_________

乙方（食品安全责任人）：_________

根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，为确保食堂食品的安全，保障师生身体健康，甲方与乙方签订本责任合同。

一、甲方责任

1.甲方负责提供食堂食品，并对食品质量、安全标准负责。

2.甲方应建立食品进货查验记录制度，对进货食品进行如实记录，包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

3.甲方应建立食品质量安全追溯制度，对食品来源、去向进行全程跟踪，确保食品质量安全。

4.甲方应定期对食品进行质量检测，确保食品符合安全标准。

5.甲方应建立食品安全管理制度，明确食品安全责任人，加强食品安全培训，提高食品安全意识。

二、乙方责任

1.乙方作为食堂食品安全责任人，应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，确保食品质量安全。

2.乙方应定期对食堂食品进行自查，发现问题及时报告甲方，并配合甲方进行食品质量安全管理。

3.乙方应建立食品安全管理制度，明确食品安全责任人，加强食品安全培训，提高食品安全意识。

4.乙方应确保食堂食品来源合法、安全无毒，不得使用非食品原料、食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

5.乙方应确保食堂食品符合营养要求，营养均衡，不得提供不符合营养要求的食品。

三、违约责任

1.甲方和乙方应本着诚实信用的原则履行本合同。如一方违约，应承担相应的法律责任。

2.乙方如违反本合同规定，有下列情形之一者，甲方有权解除合同，并追究乙方的法律责任：

（1）因乙方提供的食品质量问题导致食物中毒或其他食源性疾病的；

（2）因乙方提供的食品质量问题导致经济损失的；

（3）因乙方提供的食品质量问题引起其他重大损失的。

3.甲方如违反本合同规定，有下列情形之一者，乙方有权解除合同，并追究甲方的法律责任：

（1）甲方提供的食品严重不符合安全标准的；

（2）甲方提供的食品存在严重卫生安全隐患的；

（3）甲方提供的食品造成重大食物中毒或其他食源性疾病的。

四、其他约定事项

1.本合同自双方签字盖章之日起生效。合同期限为_____年。

2.本合同未尽事宜，由双方协商补充。协商补充的合同条款与本合同具有同等法律效力。

3.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。具有同等法律效力。

甲方（签字盖章）：_________

乙方（签字盖章）：_________

日期：_________

篇2

甲方（学校/单位）：__________

乙方（食堂承包方）：__________

根据《中华人民共和国合同法》和相关食品安全法律法规，为保障师生食品安全，甲乙双方本着平等、自愿、公平、诚信的原则，签订本合同。

一、合同内容

1.食堂承包方式：__________（如：半托、全托）

2.承包期限：自__________年__________月__________日起至__________年__________月__________日止。

3.甲方提供食堂场地和设备，乙方负责食堂的日常管理和运营。

4.乙方需确保提供的食品符合相关安全标准，并承担由此产生的相关责任。

1.乙方应建立健全食品安全管理制度，明确各级人员的食品安全责任。

2.乙方应定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。

3.乙方应确保采购的食品原料符合相关安全标准，并建立严格的进货查验记录。

4.乙方应确保食品储存、加工、供应等各个环节符合相关安全要求。

5.乙方应建立食物中毒应急预案，一旦发生食物中毒事件，应立即启动应急预案，并及时向甲方及相关部门报告。

6.乙方应积极配合甲方的食品安全检查和监督，确保食堂食品安全。

三、违约责任

1.乙方如违反相关食品安全法律法规或本合同规定，应承担相应的法律责任。

2.乙方如因食品安全问题给甲方造成经济损失或声誉损失，应予以赔偿。

四、争议解决

1.本合同的解释权归甲方所有。

2.如双方在合同履行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方可向甲方所在地法院提起诉讼。

五、其他事项

1.本合同未尽事宜，可由甲乙双方协商补充。

2.本合同一式两份，甲乙双方各执一份。自双方签字盖章之日起生效。

甲方（签字/盖章）：