海底捞新员工课程培训课件.pptxVIP

海底捞新员工培训课程部门：人力资源部讲师：小1知企业文化介绍

目录01企业文化的定义02海底捞名称的由来03海底捞的理念04海底捞人的特征05海底捞的目标06员工发展途径

企业文化的定义

什么是海底捞的企业文化？海底捞企业文化是海底捞全体员工在长期的工作和生活中培育、积淀形成的一种氛围，是能反映海底捞人特征的做法、习惯、观念、意识等的总称。定义

海底捞名称的由来

为什么叫海底捞海—指目标远大，把企业做成民族知名品牌火锅底—指用人原则，从最基层踏踏实实做起海—指员工素质，用勤劳的双手工作

海底捞的店徽标志是以红色椭圆型为外观，象征企业是以火锅事业为基础发展起来的，又如一轮升起的太阳冉冉升起，生动强烈大气磅礴标志取意“海底捞”的文化寓意，翻江倒海扭转乾坤，三注巨浪击节长空一浪更比一浪高，象征企业未来发展气势非凡无可限量。以红色为色调突出企业的真诚、热烈、富有感染力的文化内涵。标志中英文字体用行书体现吸收西方文化的欢快与活泼；中文字用隶书体现继承东方文化的敦厚与博大。

海底捞的理念

海底捞的经营理念服务理念客人优先法则服务准则热情、细致、耐心、周到，把顾客的每件小事当作自己的大事来完成。顾客的事员工的事自己的事一句话，顾客的满意率就是优先法则；用心关注顾客，明白他们到底需要什么就是我们最重要的工作。礼貌待客有五声：迎声、应声、谢声、谦声、送声。四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。三搭配：语言、动作、表情。四不准：不准拿脸色给客人看，不准与客人争吵。不准以貌取人。不准议论客人。不准将客人遗忘的物品占为己有，应上交保管。

尊重员工海底捞企业理念顾客是老板：一切以顾客的意愿需求为中心特长（提供展现才华的舞台）创意（保护员工创意）授权衣食住行人格尊重：激发员工创造性思维，鼓励员工尝试，从失败中成长

海底捞人的特征

海底捞人的特征特征朴实勤奋自信厚道阳光积极真诚激情

海底捞人的精神品德倡导传统美德知恩图报忠于爱情爱护员工孝顺父母知恩图报忠于爱情爱护员工孝顺父母

海底捞七条禁令做餐饮、办企业，说到底就是做人、做人品。培养人才、塑造高尚人品，胜于打造品牌。诚信、忠诚、自律、坚毅是海底捞育人的核心价值观，也是决定企业品牌价值的核心因素。为了在企业品牌提升的同时，员工的素质也能得到极大的提高，总经理特颁布如下禁令，请全体公司员工严格自律、无条件遵守。坚持忠诚、守信1务实求真、表里如一2坚决不参与赌博活动，培养高雅的情操3严于律己，提高内在修养，不准参与嫖娼、卖淫等非法活动4作息规律，积极参与有益活动，不通宵上网7弘扬民族传统美德，尊师尽孝，孝顺父母，兄弟和睦5科学健康的生活观，不过量饮酒，更不准酒后闹事6

海底捞的目标

在海底捞创造一个公平公正的工作环境致力于用双手改变命运的价值观在海底捞得以实现将海底捞开向全国海底捞的三大目标123

员工发展途径

新员工一级员工领班店经理总经理片区经理大堂级别优秀员工合格员工员工发展途径一：管理（通过升迁考）

合格员工先进员工劳模功臣新员工一级员工标兵功勋员工发展途径二：劳模、功勋

360°领导力领导者影响力、运营力、管理力智慧

CONTENTSPAGE第2页如何塑造你在团队中的影响力？如何激发和使用员工的智慧？如何提升管理的基本功？这是一个人本管理的时代,也是需要智慧管理的时代。

CONTENTSPAGE第2页人类三个时代管理的变迁领导者的影响力智慧领导者的运营力智慧领导者的管理力智录

人类三个时代管理的变迁农业时代的管理模式——经验管理工业时代的管理——流程与品质管理知识经济时代的管理——人本管理第4页1PART

1PART人类三个时代管理的变迁农业时代——经验管理工业时代——流程与品质管理知识经济时代——人本管理

领导者的影响力智慧第4页2PART对你的下属有用包容力有结果

领导者的影响力就是个人修养与内在品格的结晶，也是激励团队号召团队的一面旗帜，更是凝聚团队的核心力量。2PART领导者的影响力智慧

令人折服的远见要让别人跟你走,就要让你比他看的远！眼界决定境界2PART领导者的影响力智慧

人愿意跟随一个人，核心点就是对自己有用。激励你的下属，成为团队的精神领袖帮助你的下属不断成长，成为团队成长的导师善于挖掘下属潜能，成为团队走向卓越的教练

成大事者不在于谁会驾驭君子,而在于谁会经营小人！2PART领导者的影响力智慧包容力容人之长容人之短容人之异容人之错

一个人心里头能装多少人进来，就能成就多大的事业。容人之错，鼓励员工冒险创新容人之异，接纳不同意见与观点；容人之短