DB3305T 240-2022 农村家宴一站式服务平台建设与运营管理规范.docxVIP

ICS03.120.01

CCSA00

3305

浙江省湖州市地方标准

DB3305/T240—2022

农村家宴一站式服务平台建设与运营管理规范

Specificationofconstructionandoperationmanagementofruralfamilybanquetone-stopserviceplatform

2022-9-30发布2022-10-1实施

湖州市市场监督管理局发布

DB3305/T240—2022

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4平台基本要求 1

5平台建设要求 2

6平台管理要求 3

7平台运营服务要求 3

8监督与评价 5

附录A（规范性）平台基本服务流程 6

附录B（资料性）客户满意度调查 7

参考文献 8

DB3305/T240—2022

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由湖州市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：南浔区乡厨协会、湖州市南浔区市场监督管理局、湖州市南浔区交通投资集团有限公司、杭州昊海企业管理咨询有限公司。

本文件主要起草人：李学明、闻爱祥、姚强英、皇甫旦文、施志强、孙冬、陈华新、费平、杨晓峰、沈月亮、董林华、王小龙、林兵、应红艳。

DB3305/T240—2022

1

农村家宴一站式服务平台建设与运营管理规范

1范围

本文件规定了农村家宴一站式服务平台建设与运营管理的术语和定义、平台基本要求、平台建设要求、平台管理要求、平台运营服务要求和监督与评价。

本文件适用于农村家宴一站式服务平台（以下简称“平台”）建设与运营管理规范。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB33/T2346—2021农村家宴中心建设与运行管理规范

3术语和定义

DB33/T2346界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农村家宴一站式服务平台ruralfamilybanquetone-stopserviceplatform

以农村集体聚餐为基础，农村家宴中心为举办地点，通过线上线下融合的服务方式，为农村居民提供家宴需求备案和预约、协调和场地安排、推荐和预约乡厨团队、采购食材和其他物品等与家宴活动相关的综合服务平台。

3.2

乡厨团队townshipkitchenteam

由已取得相应资质、为农村家宴举办者承办宴席的厨师为主，包含帮工等人员的团队。

4平台基本要求

4.1资质要求

平台应具备以下要求：

——依法设立或注册，独立承担法律责任的机构；

——具有固定场所和经营设施设备，具备专业技术人员和管理人员；

——应在相关行政管理部门备案；——应对经营证件进行公示。

4.2其他要求

DB3305/T240—2022

2

4.2.1平台应接入政府监管信息平台。

4.2.2平台应设立供应商数据库，包括但不限于乡厨团队、食材供应商和其他供应商。

5平台建设要求

5.1设施要求

5.1.1信息化设施

5.1.1.1平台应建立信息化设施，形式包含但不限于：

——移动设备app；——PC端网页；

——微信公众号和小程序。

5.1.1.2信息化模块内容包含但不限于：

——家宴中心；

——乡厨；——食材；——订单；

——供应商；

——客户服务。

5.1.2服务设施

5.1.2.1农村家宴中心场所应符合DB33/T2346—2021中第四章的要求。

5.1.2.2平台宜建设菜品研发中心和检测中心。

5.1.2.3平台应具备办公场所，有专职工作人员负责预约和登记等。

5.2人员要求

5.2.1平台应配备建设与运营管理的工作人员，满足平台的工作需求。

5.2.2乡厨应符合DB33/T2346—2021中5.2条款的规定。

5.3供应商要求

5.3.1乡厨团队

应具有营业执照，且在平台内登记和备案，并具备专业服务