低血糖生成指数（GI）粮食制品通用技术要求.pdf

ICS67.040

CCSX10

SAGS

陕西省粮食行业协会团体标准

T/SAGS0000—2025

低血糖生成指数（GI）粮食制品通用技术要

求

Generaltechnicalrequirementsforgrainproductswithlowglycemicindex(GI)

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

陕西省粮食行业协会  发布

T/SAGS0000—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4分类2

4.1即食型2

4.2非即食型2

5技术要求2

5.1原辅料要求2

5.2基本要求3

5.3GI指标要求3

5.4营养素要求3

5.5生产加工过程要求3

5.6质量要求3

6检验方法3

6.1可利用碳水化合物的检验方法3

6.2可利用碳水化合物的计算3

6.3GI值的测定3

7标签、包装、运输和贮存4

附录A5

附录B6

参考文献7

I

T/SAGS0000—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由陕西省粮食行业协会提出并归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

II

T/SAGS0000—2025

低血糖生成指数（GI）粮食制品通用技术要求

1范围

本文件规定了低血糖生成指数（GI）粮食制品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法及标签和

标识。

本文件适用于预包装低血糖生成指数（GI）粮食制品的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2712食品安全国家标准豆制品

GB2713食品安全国家标准淀粉制品

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB50