教育幼儿园儿童营养健康知识讲座.pptVIP

缺铁可影响儿童智力发育，孩子往往注意力不集中，记忆力降低，学习努力但成绩不好。不明原因的父母只怪孩子不用功、不争气，却不知道应该怪自己不懂科学。如果说补，这一类孩子要补充的应该是铁质，特别是容易被身体吸收的铁。什么时候开始补钙？母乳充足或吃配方奶粉的婴儿，一般情况下是不会缺钙的，但添加辅助食品后，如果辅食含钙低应该考虑补充钙，此时多再宝贝4-6月龄以后。

应再什么时间补钙及补几次？“饭后补钙和分次补钙”。因为，食物再胃肠道消化后的某些产物如氨基酸等，可促进钙吸收，并减少钙对胃肠道的刺激和便秘等作用。每日服钙量分次服比一次服吸收好，并且不要忘记补钙同时必须补充维生素D。

每天要补多少钙？补钙剂量以达到钙的膳食推荐量为准。一般情况下儿童摄入的钙仅达到膳食钙推荐量的1/3－1/2，因此每日补钙剂量为膳食钙推荐量的一半左右即可，不必太多，因为在缺钙的情况下身体对钙吸收率增高。各位家长，大家好！教育幼儿园儿童营养健康知识讲座主讲：张应荣不要让孩子输在起跑线上儿童的分期婴儿期：1周岁之内幼儿期：1~3岁学龄前期：3~6岁学龄期或童年期：6、7~12、13岁青春发育期：女为11~18岁男为12~20岁儿童生理特点体格小,体重轻胃容量小,牙齿少而未坚固,消化液的分泌量少生长发育迅速,活动量及活动范围快速扩展,能量、营养素的消耗和需求增长很快大脑在3岁时已经基本上完成了分化，而大脑发育的状况是儿童智力的根本基础儿童保健的要素合理营养、平衡膳食体育锻炼、增强体质适时教育、促进智力心理发育预防保健、定期体检、预防接种、避免意外等食物分类谷、麦、杂粮等主食动物性食物（乳类、蛋、鱼虾、禽、畜类）豆类及其制品蔬菜、水果类油、糖类供给主要营养素碳水化合物、B族维生素优质蛋白质、矿物质和VA、E和脂肪优质蛋白质、钙和B族维生素VC、VA和膳食纤维提供能量食物的选择膳食搭配的原则添加标题食物应多样化、粗细粮搭配01添加标题合理烹调，保持色、香、味、卫生03添加标题荤素搭配（乳、蛋、肉、豆、蔬菜等）02添加标题进食的量应与儿童的活动、体重相适应04每天理想的进食量（供参考）饭（面）200~250克豆制品50~100克鸡蛋1个蔬菜150~250克牛奶240~500亳升水果100~150克鱼（虾）50克植物油20~25克禽、畜肉50~100克水500~1000亳升3-6岁儿童进餐的

具体安排3-6岁儿童进餐的

具体安排提倡每天吃4餐，分配如下：早餐25%~30%中餐40%下午点心5%~10%晚餐25%~30%每餐约半小时，细嚼慢咽，情绪愉快，气氛和谐1岁以下儿童生长发育状况较好1岁以上儿童营养素摄入和生长发育状况较差：能量摄入充足，蛋白质占推荐量92.3%，核黄素占推荐量59.4%，钙摄入量占31.3%——《营养学报》1998年第3期245-249页学龄前儿童中国儿童营养的现状中国儿童营养现状原因分析：辅食添加不及时、不合理不吃早餐和早餐营养不足普遍吃零食常吃快餐父母缺乏儿童营养知识营养与铁现在大多数缺乏铁的儿童，其症状不是表现为：缺铁会使儿童发育迟缓、智力障碍、学习能力下降、容易铅中毒等，对儿童的神经系统损害很大，使智力发育受到不利影响。WHO在《世界健康报告》中指出：脸色发青，而是验血的时候发现血色素低。亚洲地区的缺铁性贫血问题，造成儿童智商降低5-8分，成人劳动生产力下降5-17%，可造成GDP约1%的损失。儿童缺钙的表现：当孩子出现下面一些症状时，就应诊断为缺钙：不易入睡、不易进入深睡状态，入睡后爱啼哭、易惊醒，入睡后多汗；阵发性腹痛、腹泻，抽筋，胸骨疼痛，“X’型腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有白痕；厌食、偏食；白天烦躁、坐立不安；智力发育迟、说话晚；学步晚；出牙晚，牙齿排列稀疏、不整齐、不紧密，牙齿呈黑尖形或锯齿形；头发稀疏；健康状况不好，容易感冒等。据调查显示，我国有95％的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄人量分别只有标准量的33％、55％和69％。营养与钙添加标题婴幼儿缺钙容易发生湿疹添加标题小儿肺炎反复发作与缺钙也有关系添加标题急、慢性腹泻的孩子应防缺钙