2025年关于餐饮营销的宣传活动策划方案.pdfVIP

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

关于餐饮营销的宣传活动策划方案

为保障事情或工作顺利开展，预先制定方案是必不可少的，方案是从目的、要

求、方式、方法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。下面

小编给大家整理了关于餐饮营销的宣传活动策划方案，希望大家喜欢！

关于餐饮营销的宣传活动策划方案1

随着市场经济的发展，各行各业的竞争变得异常激烈，营销观念也从原来的

以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念，逐渐发展成为以客户需求为

主要要求的市场营销观念。餐饮业奋斗的最终目标可以概括为一句话：创造增

加并保留住客源。

酒店餐厅的设计和策划，酒店可以在店徽的设计，餐厅的装修格调、家具、

布局、彩色灯饰等下功夫，使之起到促销的功能，如可以营造傣族风格的竹楼

餐厅;三十年代旧上海的餐馆;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐牛扒店;清宫服饰

等面貌出现的中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象;餐厅内到处可

见的红、白、绿三种鲜艳国旗色的意式餐厅;中茶的川味餐厅等形象营销成功的

例子。

随着社会的进步，人们的物质需求和精神需求都在向高层次的方向发展，具

体到消费，也充分体现出这种多元化特点。不同层次，不同消费心理和消费习

惯的客人，他们的消费标准及对酒店提供的服务是有区别的。这种要求服务人

员既要按规定服务方式和服务规范进行服务，又要为客人提供更加有针对性的

服务，这样才能满足客人极端个性化的心理需求，如：在一家餐厅就餐，服务

人员会针对客人的爱好就餐人数来帮助客人点菜;同时根据客人菜品消费的档次

高低来推荐酒水;在席间非常讲究上菜的时机和火候，注意服务细节;结账时快

速准确，让客人既体会到热情服务，又深刻感受到酒店的良苦用心和默默关

怀，这样怎能不让客人感动呢现代营销学有一句非常通俗的话“营销不仅是让

客人满意，更重要的是让客人感动”只有这样，客人才会变成“回头客”。

微笑服务是员工最基础的服务礼节和服务规范。微笑是一种待客态度，是产

品，更是有效的营销手段。在酒店业最流传着这样的一句话：菜品不足服务

补，服务不足态度补。这里的态度就是要求微笑服务。微笑服务本质上有两个

第1页共10页

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

含义：微笑服务即代表了酒店对客人热情欢迎的态度，又代表了服务人员对自

身职业的高度的荣誉感和责任心。只有管理者为员工创造一个温暖、和谐、向

上的环境，员工才会有发自内心的微笑。同时还要培养员工的“敬业乐业”精

神。

酒店销售时有“80/20法则”，即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客

群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此

我们应大力发展忠实客户群，即推行会员制，发放贵宾卡：

1)凡在我酒店消费____元以上(餐饮、客房)即发放VIP金卡，享受住宿4.5

折，就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;

2)凡在我酒店预存现金____元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP

客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时

尚礼品等活动。

开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等

优惠活动，就餐享受8折或赠菜一道。

每月评出客房及餐厅消费前十名，给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全

额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的%左右，全额消费可为其消费金

额的

%左