2025年冰激凌店企业概况计划书.pdfVIP

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

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冰激凌店企业概况计划书

篇一：冰淇淋店必威体育精装版创业计划书

一、行业概况

明年就要从象牙塔里出来了，由于经济危机的影响已经

自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有

很大的发展远景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对

于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为城市

消费的一大潮流。

市场定位和目标顾客群的年龄，性别，冰淇淋口味，顾

客消费心理及文化背景相关。

年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，

由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。12岁-18

岁的人群对价格便宜，口感较好的冰淇淋感爱好；18岁-25

岁的人群对新奇特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好；

25岁-35岁的人群对口感好，品牌效应强的冰淇淋感爱好。

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饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，

因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，蓝莓，纯奶油，香草，

西点式，花卉为主。

口味定位：巧克力，草莓口味比较适合25岁下列的人

群；蓝莓，香草口味比较适合25岁以上的人群；纯奶油的

冰淇淋更适合脑力工作者。

消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追

求品牌，情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求

的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常

消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋；大学生，白领

女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。

二、蛋糕店概况

1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，

是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及

饮料等甜品。

2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕

店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋

糕连锁店。

3、本店需创业资金9。5万元。

三、选址

一般适合开冰淇淋店的方面有：商业街，商场，超市，

学校附近（距离学校不超过1000米），校园，酒吧，办公楼，

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百学须先立志。——朱熹

加油站，机场，火车站，地铁站等场所。

按地点划分：商业街，商场适合开设价位在25元-50元

之间的冰淇淋店；超市，学校附近，火车站，地铁站，加油

站适合开设价位在3元-25元之间的冰淇淋店；酒吧，办公

楼，机场适合开设价位在50元及以上的冰淇淋店。

按外界因素划分：店面的门口最好紧邻马路，高峰时人

流量为100人/小时，车流量为200辆/小时为最佳。店面最

好选择距离美容店，服装店，首饰店，超市不超过500米的

方面，因为消费冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店设在附

近能够吸引目标顾客。

按店面朝向划分：店面门口的方向最好是朝南面以及东

面，一是白天时，南面的光线明亮，而且光照时间最长，容

易吸引顾客目光；二是多数顾客逛街时习惯朝右面