2025年食品安全生产管理规章制度(7篇).pdfVIP

去留无意，闲看庭前花开花落；宠辱不惊，漫随天外云卷云舒。——《幽窗小记》

食品安全生产管理规章制度（7篇）

食品安全生产管理规章制度篇1

一、认证制度

生产销售无公害农产品的企业，必须在产品认证的有效期内

生产销售，产品证书过期后须向农业部门提出复查换证申请，换

证后方可继续生产销售无公害农产品。

二、生产技术

1、无公害产品生产基地必须严格按照认证批准的环境条件控

制。不得擅自扩大无公害产品产地范围。

2、无公害产品的生产应严格按照认证批准的生产技术操作规

程进行，并建立产品生产记录，如实记载下列事项：

(1)原材料购买记录，包括供货人、产地、采购量、采购时间

等。

(2)建立质量记录档案，记载使用投入品(饲料添加剂、兽药

等)的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期保证产品的可

追溯性。

生产记录应当保存二年。

3、无公害农产品生产过程中，应合理使用投入品，包括饲料

添加剂及兽药等，禁止下列行为：

(1)使用未经国家或省批准的农业投入品;

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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

(2)使用国家或者地方明令禁止或者淘汰的饲料添加剂、兽药

等畜牧业投入品;

(3)加工、储藏、包装等过程中不符合无公害农产品和国家卫

生安全的行为;

(4)法律、法规、规章规定的其他禁止的情形。

4、企业应具备经培训合格的内检员，全程监管无公害产品生

产过程。

食品安全生产管理规章制度篇2

一、认证制度

生产销售的绿色食品，必须达到以下标准：

1、产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准;

2、农作物种植、及加工必须符合绿色食品的生产操作规程。

3、产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。

4、产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设

计标准手册》中的有关规定。

二、生产技术

1、生产资料使用要符合绿色食品生产资料使用准则。

2、生产应严格按照国家绿色食品生产技术操作规程进行，并

建立产品生产记录，如实记载下列事项：

(1)使用添加剂的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日

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好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

期。

(2)原材料购买记录，包括供货人、产地、采购量、采购时间

等。

(3)农产品基地的生产记录，包括农药和肥料的购买、使用记

录，必要的农事记录等。

农产品生产记录应当保存二年。

3、企业应具备经培训合格的绿色食品管理人员(内检员)，全

程监管绿色食品生产过程。

三、销售监测制度

1、产品在销售前，经内检员检测，方可进入绿色食品专营区

销售。

2、应建立产品销售记录。四、包装标识使用制度

经包装后销售的绿色产品，其包装物或者食品标签上必须标

注以下几方面的内容：食品名称;制造者、销售者的名称和地址;

日期标志(生产日期、保质期)和储藏指南;质量(品质等级);产品

标准号;特殊标注内容。

食品安全生产管理规章制度篇3

为落实本公司(商店、超市、商场)的食品安全责任和义务，