【开元酒店成本控制现状及问题和对策6200字】.docx

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2025-01-15 发布于湖北
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开元酒店成本控制现状及问题和对策

摘要

随着21世纪经济的不断发展，我国酒店的成本管理也有着不断的改善。而成本管理是酒店重要组成部分。同时随着我国酒店规模的不断扩大，酒店除了自身品牌、服务等方面需要领先之外，成本管理控制也是重要的一部分。基本上餐饮酒店都明白成本管理控制跟酒店经济发展的关系，却因受制于主观因素或客观因素，所以成本管理控制不是很理想，甚至有酒店不善经营，导致各项成本的增加或有不该产生的成本。当然，随着经济全球化的进展，新经济这股趋势必定给酒店餐饮业带来了新的机会和挑战。为了使酒店管理者的目标更加集中，有必要采取更严格、更有效的成本控制；以及