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1+X运动营养师题库及参考答案

一、单选题（共63题，每题1分，共63分）

1.左旋肉碱主要存在于（）

A、面包

B、牛奶

C、绵羊肌肉

D、大米

正确答案：C

2.乳清蛋白占乳蛋白的（）

A、70%

B、80%

C、30%

D、20%

正确答案：D

3.不符合脂饮食原则()

A、低甜

B、高氮

C、少油

D、高碳

正确答案：D

4.以下营养补剂不适合减脂人群的是（）

A、乳清蛋白

B、肌酸

C、左旋肉碱

D、谷氨酰胺

正确答案：B

5.减脂人群每天每公斤体重摄入多少kcal()

A、25

B、20

C、30

D、35

正确答案：C

6.食物血糖指数大于___为高血糖指数食物。

A、60

B、70

C、50

D、80

正确答案：B

7.关于肌酸的服用方法错误的是（）

A、肌酸和糖以1:7的比例冲调，可以协同吸收，同时适当饮用咖啡因饮料，以促进肌酸的吸收和利用

B、冲击期：服用1周，每天20克，分4次，每次5克，运动前半小时和运动后1-2小时各服用1次，其余2次随意，但应与其它各次服用间隔4小时以上

C、维持期：服用6周，每次5克，每天1次，运动训练前半小时或运动后1-2小时冲饮

D、6周“维持期”后，停用2-3周，再重复以上冲击期和“维持期”的使用方法

正确答案：A

8.以下哪些不属于常量元素（）

A、铁

B、钾

C、钠

D、钙

正确答案：A

9.以下哪些不是脂肪的功能（）

A、提供必需脂肪酸

B、储存热量

C、供能

D、帮助水溶性维生素的吸收

正确答案：D

10.以下哪些矿物质对维持心肌自律性、传导性和兴奋性作用不大（）

A、钙

B、钾

C、镁

D、铁

正确答案：D

11.蛋白粉的黄金窗口期指的是什么时间()

A、起床后

B、B训练前

C、训练后30分钟内

D、睡前

正确答案：C

12.谷氨酰胺的作用不包括（）

A、促进长链脂肪酸代谢

B、防止肌肉蛋白分解，促合成

C、促进生长激素释放，使机体处于合成状态

D、增强免疫力

正确答案：A

13.下列哪种运动补剂可以提高肌肉力量与细胞增容()

A、蛋白粉

B、肌酸

C、谷氨酰胺

D、支链氨基酸

正确答案：B

14.5以下描述大豆蛋白错误的是（）

A、含大豆异黄酮

B、蛋白质生物价值最高

C、不含胆固醇

D、优质的植物蛋白

正确答案：B

15.关于左旋肉碱的使用注意事项错误的是（）

A、服用时要注意补水，脂肪代谢是需要水参加的

B、避免在睡觉前使用左旋肉碱

C、服用左旋肉碱时加入大量糖能提高减肥效果

D、服用左旋肉碱时不宜同时服用大量氨基酸，会阻碍左旋肉碱吸收

正确答案：C

16.哪个是血管内的清道夫

A、乳迷颗粒

B、高密度脂蛋白

C、极低密度脂蛋白

D、低密度脂蛋白

正确答案：B

17.全身的肌肉中大概有（）克糖

A、200克

B、600克

C、300克

D、150克

正确答案：C

18.构成人体蛋白质有（）氨基酸

A、24

B、18

C、15

D、20

正确答案：D

19.运动中能够避免蛋白质分解的运动补剂是什么()

A、氮泵

B、肌酸

C、左旋肉碱

D、支链氨基酸

正确答案：D

20.以下不属于谷氨酰胺的功能的是（）

A、运送脂肪到线粒体

B、增加力量，提高耐力

C、增强免疫力

D、防止肌肉蛋白分解，促合成

正确答案：A

21.必需氨基酸有（）种

A、7

B、9

C、10

D、8

正确答案：D

22.健美训练时为了满足肌肉生长，蛋白质的摄取量需达到_克/公斤体重/天.

A、1.2～1.5

B、3～4

C、2～3

D、1.6～2

正确答案：D

23.能够节约蛋白质的营养素是()

A、矿物质

B、维生素

C、碳水化合物

D、脂肪

正确答案：C

24.每周安全减脂速度：()

A、1~2kg

B、0.5~0.8kg

C、0.5~1kg

D、1~1.5kg

正确答案：C

25.左旋肉碱的好处不包括（）

A、防止蛋白质分解

B、抗衰老

C、心脏保健

D、减肥

正确答案：A

26.进行力量训练的同时补充蛋白质的好处不包括___

A、稳定刺激胰岛素的分泌，促进肌肉生长

B、作为能源物质节约糖原

C、在长时间运动时可作为机体的部分能源

D、增加肌肉蛋白质的合成，增强肌肉力量

正确答案：B

27.分离乳清蛋白的蛋白含量为（）

A、80%以上

B、70%以上

C、95%以上

D、90%以上

正确答案：D

28.一个65公斤需要增肌的人，每天需要多少g碳水化合物（按照热量方法计算）()

A、362

B、487

C、525

D、287

正确答案：B

29.人体内糖储备最多的是在__

A、肌肉

B、肾脏

C、血液

D、肝脏

正确答案：A

30.__能够作为脂肪酸运输的载体，将长链脂肪酸从细胞线粒体膜