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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

毕业论文选题库

1、食品中指示性多氯联苯含量的测定-气相色谱法

2、防腐剂

3、食品中脱氢乙酸的测定

4、食品中有机酸的测定

5、保健食品中五味子醇甲、五味子甲素和乙素的高效液相色谱测定

6、灭鼠药及可疑物质的快速测定

7、亚硝酸盐的快速测定

8、盐酸克伦特罗的快速测定

9、磺胺二甲嘧啶的快速测定

10、植物性食品中三唑酮残留量的测定

11、化妆品中三氯生和三氯卡班的测定

12、黄瓜中百菌清残留量的测定

13、绞股蓝总皂苷含量测定

14、生活饮用水中铜、镉的测定

15、HPLC法测定维生素A含量

16、食品中铁、镁、锰的测定

17、油脂中没食子酸丙酯的测定

18、植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

19、溶解指数

20、植物性食品中除虫脲的测定

21、组胺的测定

22、蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

23、全乳固体的测定

24、植物性食品中灭幼脲的测定

25、动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定

26、水溶物

27、溶解度

28、食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

29、人参、西洋参

30、比色法测定单宁的含量

31、食品中苏丹红染料的测定

32、杂质度

33、游离脂肪酸的测定

34、保健食品中褪黑素的测定

35、谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定

36、水产品中孔雀石绿残留量的测定

37、油菜籽（饼）中硫葡萄糖苷总量的快速测定

子曰:“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧。”——《论语》

38、大米和柑桔中喹硫磷残留量的测定

39、柑桔中水胺硫磷残留量的测定

40、植物性食品中二嗪磷残留量的测定

41、食用植物油煎炸过程中的极性组分（PC）的测定

42、植物性食品中稀土的测定

43、食品中氟的测定

44、食品中钙的测定

45、食品中锌的测定

46、蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定

47、饮料中咖啡因的测定

48、食用植物油中游离棉酚的测定

49、植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定

50、植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

51、酱油卫生标准的分析方法氨基酸态氮

52、食醋卫生标准的分析方法总酸

53、酱油卫生标准的分析方法铵盐

54、食醋卫生标准的分析方法游离矿酸

55、蛋与蛋制品卫生标准的分析方法挥发性盐基氮

56、保健食品中植物类功效成分鉴别试验方法陈皮

57、保健食品中植物类功效成分鉴别试验方法银杏叶

58、保健食品中槲皮素、山柰素、异鼠李素的高效液相色谱测定

59、保健食品中腺苷测定

60、茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定

61、化妆品中甲醇的测定

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