公共卫生执业医师资格考试2025年电子版题库及答案 .pdfVIP

勿以恶小而为之，勿以善小而不为。——刘备

公共卫生执业医师资2025年电

子版题库及答案

1.在一定环境下，由于微生物作用使食品成分和感官性质发生变化,

称为（）o

A.食品变性

B.食品变坏

C.食品酸败

D.食品腐败变质

E.食品污染

【答案】：

D

【解析】：

D项，食品腐败变质是泛指在微生物为主的各种因素作用下，食品原

有化学性质或物理性质和感官性状发生变化，降低或失去食用价值的

一切变化，也可简单地概括为食品腐败变质就是食品失去商品价值。

2.应付紧张的关键是（）o

学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

A.注意休息，增加睡眠

B.正确地认识紧张，采取正确的应付策略，提高个人的应付能力

C.锻炼身体，增强身体素质

D.多与亲朋好友交谈，扩大交往

E.学习舞蹈、绘画等陶冶情操

【答案】：

B

【解析】：

各种内外紧张刺激因子会引起人体明显的主观紧迫感觉、相应的紧张

行为和伴随的生理和心理变化，这些最终会导致血压升高、心跳加快。

如果长期处于此状态下，会导致心血管系统功能性和器质性变化。应

付紧张的关键是正确地认识紧张，采取正确的应付策略，提高个人的

应付能力。

3.为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检？（）

A.4小时

B.6小时

C.8小时

D.12小时

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

E.24小时

【答案】：

A

【解析】：

采集样品时应注意避免污染并在采样后小时内尽快送检，不能及时

4

送样时应将样品进行冷藏保存。

4.以下为非必需氨基酸的是（）o

A.缴氨酸

B.苏氨酸

C.脯氨酸

D.异亮氨酸

E.赖氨酸

【答案】：

C

【解析】：

非必需氨基酸包括：丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、

谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸；必需氨基酸包括：异亮氨酸、

乐民之乐者，民亦乐其乐；忧民之忧者，民亦忧其忧。——《孟子》

亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缀氨酸和组

氨酸。

5.2006年某地区育龄妇女有100万人，孕产妇死亡40例。计算该地

区孕产妇死亡率需要收集的数据是（）

o

A.该地区孕产妇数

B.该地区分娩数

C.该地区活产数

D.该地区孕产妇建卡数

E.该地区孕妇住院分娩数

【答案】：

c

【解析】：

孕产妇死亡率是指一年内每10万例活产儿中，孕产妇死亡人数，计

算方法是：孕产妇死亡率=（某年某地孕妇死亡人数/该年内该地区

活产数）万，因此答案选。

X100000/10C

6.哪一个不是缺碘性地方性甲状腺肿的发病机制？（）

好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

A.促甲状腺素分泌增加