客房卫生清洁培训.ppt

01第一天；店长接待，企业文化，酒店介绍02第二天；熟悉环境、岗位制度、考勤要求、员工手册03第三天；岗位职责、上下班要求、尝试、礼仪规范04第一周；跟班05第二周；半跟班06第三周；单独操作新员工每日一课：员工手册、质量标准、客房手册、当天培训的内容；每天花10分钟，30~50天循环一次01实先定计划，按计划进行，店长抽查；02日常工作案例与计划培训不冲突；03上交——汇总；04日常培训培训计划制订人：编号培训目标培训课程日期星期时间课时对象讲师培训方式地点如何留住新员工——店长的重视、带教期的合理安排、跟踪、跟进帮助提高岗前培训；管理人员的主动关心和沟通分享：如何留住新员工第三篇：客房卫生清洁要求及讨论面池出水口/溢水口清洁方案计划卫生（一周一次）1翻转式面池出水口准备废弃牙刷、干净抹布、清洁剂用牙刷蘸清洁剂沿面池出水口，对水垢污迹进行刷洗用干净抹布将刷出的污垢擦拭干净面池出水口/溢水口清洁方案计划卫生（一周一次）2提拉式面池出水口压下提拉杆,将面池塞拧（取）出将出水口毛发清理干净,用牙刷刷洗管道内侧,重新拧上面池塞面池出水口/溢水口清洁方案计划卫生(一周一次)3溢水口清洁取下溢水口金属圈用废牙刷将金属圈内外洗刷干净用废牙刷将面池溢水口洗刷干净将金属圈重新安装回面池溢水口1计划卫生：水箱（1次/季）32工具；喷壶、全能清洁剂、浴厕剂、恭桶刷、专用抹布程序：恭桶消毒在服务员撤出脏布件后,铺床之前（客房操作程序的修改）恭桶消毒及清洗恭桶消毒清洗注意事项日常卫生恭桶消毒在服务员撤出脏布件后,铺床之前(将全能清洁剂喷洒在恭桶内、座圈等处20分钟等待药剂反应)将恭桶外部从水箱开始由上至下，由里到外用指定的抹布擦干净（要求无水迹、污迹、毛发）不能使用酸/碱性清洁剂,以免损坏瓷面卫生间地漏清洁与消毒日常卫生1每天对地漏清理毛发,擦亮面盖板正反面，内箍；2计划卫生（一月一次）3准备废弃牙刷、牙膏、抹布、８４消毒液4掀开地漏盖子，将牙膏挤在牙刷刷毛上5用牙刷对地漏、地漏盖进行刷洗、地漏清洗深入５CM6用抹布将地漏、地漏盖擦拭干净7在地漏中滴入5~8滴84消毒液，盖好地漏盖8地漏消毒不允许用开水,以免烫坏塑料管道9卫生间排风扇清洁计划卫生(一周二次)用半干湿抹布对排风扇表面进行擦拭卫生间排风扇清洁126543计划卫生(一月一次)准备废弃牙刷、半湿抹布、凳子一张站在凳子上将排风扇塑料面板取下用牙刷对排风扇百叶风口进行刷洗用抹布将刷出的灰尘和表面污迹擦干净重新将塑料面板安装回原位123456淋浴房花洒清洁计划卫生(一周三次)用干抹布擦拭花洒表面01工程保养项目(一月一次)02由工程每日保养房同时完成03要求工程拆卸清洁保养04客房主管验收检查：位置是否摆正；水流大小；是否漏水淋浴房花洒保养不锈钢五金件保养日常卫生每天对所有五金件水迹进行擦拭计划卫生（一周一次）准备干净软布、干抹布2块、不锈钢油用干抹布先将五金件擦干净换一块干抹布将不锈钢油喷洒在布上将喷有不锈钢油的抹布在五金件上来回均匀涂抹再用干净的软布将五金件上的残油和污迹擦干净淋浴房门轨凹槽清洁日常卫生用废牙刷、塑料板刷等工具每日清洁，别遗漏淋浴房门侧面防水条清洁计划卫生(二月一次)将门框上安装的防水条取下；用水笼头进行冲洗擦干；对防水条包住的玻璃用玻璃清洁剂清洁;用抹布擦干,重新安装到原位；0103020405玻璃/镜子清洁日常卫生必须使用统一规定的玻璃清洁剂；准备玻璃刮、涂水器、玻璃清洁剂、毛巾将玻璃清洁剂按1：50比例兑水用涂水器将清洁剂溶液涂抹玻璃镜子表面用玻璃刮刮干净，每刮一次用毛巾将玻璃刮条上残留水迹抹掉计划卫生(一月一次)准备工业洗衣用氯漂,按1:10比例配比水溶液将水溶液用塑料喷壶喷洒在发霉的淋浴房硅胶上用塑料长毛板刷进行刷洗,用清水冲净淋浴房硅胶霉迹清洁1地毯污渍的来源:地毯保养的要求大多数员工自己的破坏湿拖把滴水工作车上垃圾袋破,造成里面脏物污染工作车轮子脏,碾压污染管道井、消防通道脏，工作间地面潮湿工程维修未采取措施等等小部分来自住店客人不文明的举止012对顽渍进行记录02以楼层为单位,在各楼层工作间建立楼层顽渍记录表03填写要求;04认真填写每一项内容05污迹方位以房间门牌号为参照,在房间前后左右标明地毯保养的要求楼层顽渍记录表楼层: