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餐饮店三阶段服务管理.pptx

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    演讲人：日期：餐饮店三阶段服务管理

    目CONTENTS服务准备阶段服务执行阶段服务总结与改进阶段录

    01服务准备阶段

    确保每个员工明确自己的职责和工作内容，以便高效协作。员工岗位职责培训包括礼仪、语言表达、服务流程等方面的培训，提高员工服务水平。服务技能培训检查员工制服、个人卫生、精神状态等，确保达到最佳工作状态。预备工作检查员工培训与准备010203

    餐厅清洁与消毒确保餐厅环境整洁、卫生，餐具和厨具经过严格消毒。餐厅布局与氛围营造根据餐厅主题和风格，合理布置桌椅、装饰物等，营造舒适就餐氛围。设施设备检查检查音响、灯光、空调等设备是否完好，确保用餐过程顺利。餐厅环境布置与检查

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