2025年全国营养师考试真题 .pdfVIP

百学须先立志。——朱熹

2025年全国营养师考试真题

第一部分：单选题（共40题，每题2分，总分80分）

1.下列哪种食物富含维生素C？

A.牛奶

B.面包

C.橙子

D.牛肉

2.钙是维持骨骼健康所必需的矿物质，下列哪种食物富含钙？

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.豆类

D.牛奶

3.婴儿首次添加辅食的最佳时间是：

A.2个月

B.4个月

C.6个月

D.8个月

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

4.蛋白质是人体所需的重要营养素，下列哪种食物富含高质量蛋白

质？

A.米饭

B.面条

C.瘦肉

D.油炸食品

5.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.可乐

B.苹果

C.饼干

D.巧克力

（以下为节选，文章未完全呈现）

第二部分：多选题（共30题，每题3分，总分90分）

1.脂肪是重要的营养素，可以提供能量和维持正常生理功能。下列

哪些食物富含不饱和脂肪酸？

A.橄榄油

B.植物油

C.奶油

饭疏食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。不义而富且贵，于我如浮云。——《论语》

D.坚果类

2.下列哪些食物属于富含膳食纤维的食物？

A.白米饭

B.麦片

C.蔬菜

D.煎饼

3.食物中的维生素是人体所必需的有机物质，下列哪些是脂溶性维

生素？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素B12

4.营养学研究表明，下列哪种因素能影响人体对维生素的需求？

A.性别

B.年龄

C.健康状况

D.食物口味

第三部分：案例分析题（共3题，每题30分，总分90分）

百学须先立志。——朱熹

案例一：患有2型糖尿病的患者在控制血糖方面遇到困难，您作为

一名营养师，应如何进行营养干预？

案例二：一名孕妇因为孕期妊娠反应较严重，食欲不振，导致营养

摄入不足，您作为一名营养师，应如何指导其合理饮食和补充营养物

质？

案例三：一位希望减肥的患者咨询您关于减肥饮食的建议，您应该

如何进行减肥方案的制定？

第四部分：问答题（共3题，每题20分，总分60分）

1.请简要介绍膳食纤维对人体的健康作用及摄入建议。

2.请解释什么是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，并分别列举几种食物

来源。

3.请明确矿物质在人体中的功能，并举例说明几种常见矿物质及其

作用。

总结：

2023年全国营养师考试真题涵盖了单选题、多选题、案例分析题和

问答题等多种题型。考察内容包括营养