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博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

幼儿园卫生责任制度

篇一：幼儿园卫生管理制度[1]

幼儿园卫生管理制度

我园努力认真做好幼儿生理和心理卫生保健工作，严格执行卫

生部颁布的《托儿所、幼儿园卫生保健制度》以及其相关的法

规、规章和制度，根据我园实际制定以下制度：

一、健康检查制度

1、入园检查。儿童入园前必须进行体格检查，验乙肝五项、

血色素，体检合格后方可办理入园手续，同时了解幼儿的接种

史、疾病史、传染病史、家族史、过敏史及生活习惯等。

2、定期健康检查制度。请官渡区妇幼保健院每年为在园幼儿

体检一次。保健医按要求每学期测体重两次、身高、视力、头

围各一次，并对幼儿体格发育情况进行分析评价，及时将检查

结果和评价情况向家长反馈，同时督促家长对患有龋齿、视力

不良、贫血、沙眼等疾病的幼儿进行矫治，并向幼儿园保健医

及时提供反馈治疗情况。

3、晨检及全日健康观察制度。设立保健医师及在班教师认真

做好一摸：有无发烧；二看：咽部、皮肤和精神；三问：饮

食、睡眠、大小便情况；四查：有无携带不安全物品，发现问

题及时处理。

4、坚持预防为主的方针，做好常见病、传染病的预防工作，

发现传染病及时隔离、治疗、消毒。

二、幼儿的饮食制度

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

1、饮食管理

（1）幼儿的伙食有专人负责，民主管理，建立伙管会（由园

领导、炊事人员、保健人员、保教人员及幼儿家长组成）定期

开会，研究伙食问题。

（2）伙食费专用，营养膳食，计划开支，合理使用。

（3）准确掌握幼儿出勤人数，做到每天按人按量供应主副

食，不吃隔夜饭菜。

（4）根据季节，合理安排膳食；每周制订带量食谱，保健医

每半年做一次膳食调查，并进行总结、分析，以保证幼儿有足

够的营养供给。

（5）按时开饭，保证幼儿愉快进餐，进餐时间不少于20—30

分钟，保证幼儿吃好每一餐。

（6）幼儿饭前、便后用流动水洗手，并做到一人一巾、一

杯、一匙，每天消毒一次。

2、幼儿伙食

（1）幼儿的食谱每天按两餐三点的数量和品种来定配，制定

适合幼儿年龄特点的食谱，使幼儿能吃到多种多样的食物，把

每日的食物定量标准恰当地分配到餐点中，以保证幼儿得到各

种营养素和各种热量。

（2）注意调配花样，增进幼儿食欲；科学烹调，尽最大努力

保存营养素，防止营养素的损失。

（3）对体弱儿饮食的管理，根据病儿病情做病号饭。

3、饮食卫生

（1）保持厨房的卫生，经常清扫，每周五大检查。

博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。——《礼记》

（2）食堂严格执行《食品卫生法》，厨房用具刀、菜板、

桶、盆、筐、抹布等生熟分开，洗刷干净，餐具一餐一消毒。

（3）不买、不加工腐烂变质食物，预防食物中毒及肠道传染

病的发生。

（4）培养儿童不偏食、不吃零食的良好饮食习惯。

（5）水果洗净削皮后再吃。

（6）搞好儿童进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、

流水洗手，餐桌要用优氯净溶液消毒。

（7）炊事员要坚持上灶前洗手，厨房人员均持证上岗。

三、体格锻炼制度

1、有组织地经常开展适合幼儿特点的游戏及体育活动，幼儿

每天做早操及间操。

2、在正常天气下，有充足的户外活动时间，每天坚持2小时

以上户外活动。