幼儿均衡膳食PPT.pptVIP

学龄前儿童均衡膳食营养均衡吗？营养素的来源1、蛋白质从哪些食物中来？奶制品蛋类蛋类黄豆、黄豆制品瘦肉鱼肉营养素的来源碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？米饭面条糖果薯类营养素的来源脂肪从哪些食物中来？肥肉猪油植物油芝麻、花生、核桃营养素的来源纤维素大量地存在于各类蔬菜中。02纤维素从哪些食物中来？01营养素的来源5、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？钙、磷铁碘锌牛奶、骨头、鱼、虾、黄豆动物的肝脏、鸡鸭血、瘦肉（猪/牛/羊）、红枣、黑木耳紫菜、海带、含碘盐瘦肉（猪/牛/羊）、海产品（牡蛎）营养素的来源维生素从哪些食物中来？水从哪些食物中来？每天除吃食物获得水份外，8-10岁每天还需喝白开水约1050毫升，约5-6杯水富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁营养素的来源吃东西要适量、全面、平衡均衡膳食宝塔平衡的膳食结构依据《中国孕期、哺乳期妇女和0-6岁儿童膳食指南(2007)》一书中学龄前儿童平衡膳食宝塔及其建议的食物量，依下图显示。”碳水化合物：主食---馒头、米饭、面条、面包蛋白质：鸡蛋、肉类、牛奶维生素和纤维素：蔬菜、水果合理早餐搭配实用早餐奶+菜肉包+蔬菜八宝粥（非罐装）早餐不宜选用的食物：油炸食物：炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片早餐的危险组合豆浆+油条烧饼、油条、鸡蛋饼、煎饺等。早餐的危险组合零食早餐饼干、巧克力、雪饼等。早餐的危险组合蔬菜水果早餐水果、蔬菜、牛奶。午晚餐主食---馒头、米饭、面条三四份荤素搭配菜汤适量的水果膳食指南膳食建议：吃清淡少盐的膳食；多吃蔬菜、水果和薯类；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；吃清洁卫生、不变质的食物。常吃奶类、豆类或其制品；食量和体力活动要平衡，保持适宜体重；食物多样，谷类为主；粗细搭配荤素搭配主副搭配干稀搭配儿童膳食搭配：搭配方法多种多样，如做米饭或熬粥时可加入适量的赤豆、绿豆、大麦、小米等；做面食时在面粉中加些玉米粉等。02任何食物在营养成分上都不是“十全十美”的，如米、面里赖氨酸少，甘薯里赖氨酸却很多；细粮容易消化、口感好，粗粮含丰富的B族维生素、膳食纤维。如果将它们搭配着吃，就会提高营养价值。01粗细粮搭配