中国互联网外卖行业市场全景调研及投资规划建议报告.docx

研究报告

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中国互联网外卖行业市场全景调研及投资规划建议报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国互联网外卖行业起源于20世纪末，随着互联网技术的普及和智能手机的普及，外卖行业迎来了快速发展。最初，外卖行业主要是通过电话订餐的方式进行，但随着互联网技术的进步，外卖平台应运而生，为消费者提供了更加便捷的订餐服务。这些平台通过整合餐饮资源，实现线上点餐、线下配送的一体化服务，极大地满足了人们对于便捷生活的需求。

(2)在发展历程中，中国互联网外卖行业经历了几个重要阶段。首先是起步阶段，以饿了么、美团外卖等为代表的外卖平台迅速崛起，通过补贴和优惠吸引了大量用户。随后，外卖行业进入了快速发展阶段，市场规模迅速扩大，竞争也日益激烈。近年来，随着市场逐渐趋于饱和，外卖行业开始进入精细化运营阶段，平台们开始通过提高服务质量、拓展新业务等方式寻求新的增长点。

(3)在外卖行业的发展过程中，一些关键因素起到了推动作用。首先，政策环境的优化为外卖行业提供了良好的发展机遇。政府对于互联网经济的支持，以及对于食品安全、消费者权益等方面的监管，都为外卖行业的发展提供了保障。其次，消费者习惯的改变也推动了外卖行业的快速发展。随着生活节奏的加快，越来越多的人选择通过外卖平台来解决用餐问题。此外，移动互联网的普及和大数据技术的应用，也为外卖行业提供了强大的技术支持。

1.2行业市场规模及增长趋势

(1)近年来，中国互联网外卖行业市场规模持续扩大，已成为国内消费市场的重要组成部分。根据相关数据显示，2019年中国外卖市场规模已突破6000亿元，预计未来几年将保持高速增长。随着移动互联网的普及和消费习惯的转变，越来越多的人选择使用外卖服务，推动市场规模持续攀升。

(2)从地域分布来看，一线及二线城市的外卖市场规模占比最高，但随着三线及以下城市消费能力的提升，这些地区的市场规模也在不断扩大。随着外卖平台对下沉市场的深耕，未来三线及以下城市的外卖市场增长潜力巨大。此外，随着冷链物流、智能配送等技术的进步，外卖行业的服务范围将进一步扩大，市场规模有望实现更快的增长。

(3)在增长趋势方面，中国互联网外卖行业表现出以下特点：首先，市场增速持续高于GDP增速，显示出强劲的发展动力；其次，外卖行业竞争日益激烈，但市场集中度逐渐提高，头部平台市场份额不断扩大；最后，随着新零售、无人配送等新业态的涌现，外卖行业将迎来更多创新机会，未来市场增长潜力巨大。预计未来几年，中国互联网外卖行业市场规模将继续保持高速增长态势。

1.3行业竞争格局及主要参与者

(1)中国互联网外卖行业的竞争格局呈现出明显的寡头垄断特征，市场上主要由几家大型外卖平台主导。其中，美团点评和饿了么占据着市场的主导地位，它们通过不断的并购和扩张，形成了强大的竞争优势。美团点评以综合性服务为主，覆盖餐饮、外卖、酒店等多个领域，而饿了么则专注于外卖业务，与众多餐饮品牌建立了紧密的合作关系。

(2)除了头部平台外，市场上还存在一些中小型外卖平台和垂直领域的玩家。这些中小型平台通常专注于特定区域或细分市场，通过提供差异化的服务来争夺市场份额。例如，一些专注于健康饮食或地方特色菜的外卖平台，通过提供特色菜品和健康认证来吸引消费者。此外，一些新进入的创业公司也在尝试通过技术创新或独特的商业模式来打破现有竞争格局。

(3)行业竞争主要体现在以下几个方面：首先，价格战是外卖行业竞争的重要手段，各大平台通过补贴和优惠活动来吸引用户和商家；其次，服务质量和配送速度成为竞争的关键因素，平台通过优化算法和提升配送效率来提升用户体验；最后，平台之间的合作与竞争并存，一些平台通过战略合作或交叉推广来扩大用户基础和市场份额。在这种竞争格局下，行业内的整合和淘汰现象也较为常见。

二、市场分析

2.1地域分布及市场潜力

(1)中国互联网外卖行业的地域分布呈现出明显的城市差异。一线城市由于人口密集、消费水平高、生活节奏快，外卖市场发展成熟，市场规模较大。随着外卖服务逐渐向二三线城市渗透，这些地区的市场潜力也逐渐显现。二三线城市消费者对外卖服务的接受度较高，且随着移动互联网的普及，外卖订单量呈现快速增长趋势。

(2)在地域分布上，外卖市场主要集中在东部沿海地区和部分中部城市。东部沿海地区经济发达，居民消费能力强，对外卖服务的需求旺盛。中部城市虽然市场潜力巨大，但受限于基础设施和消费习惯，外卖市场发展相对滞后。未来，随着国家对中西部地区基础设施建设的投入，以及当地消费水平的提升，中西部地区的外卖市场有望实现快速增长。

(3)从市场潜力来看，中国互联网外卖行业仍具有较大的发展空间。一方面，随着城市化进程的加快，城市人口规模不断扩大，外卖市场需求持续增长；另一方面，随着农村地区互联网基础设施的完善，农村市场的外卖服