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核桃果实采摘与储运技术考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对核桃果实采摘与储运技术的掌握程度，包括核桃果实采摘时机、方法，以及储运过程中的关键技术要点。考生需熟悉相关理论知识，并能结合实际操作进行分析与解决。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.核桃果实采摘的最佳时机通常在（）。

A.核桃青皮变绿时

B.核桃青皮变黄时

C.核桃果实成熟，青皮裂开时

D.核桃果实硬壳变脆时

2.采摘核桃果实时，应避免使用（）。

A.剪子

B.拔子

C.手摘

D.锤子

3.下列哪种方法不利于核桃果实采摘后的储运？（）

A.遮光

B.通风

C.高温

D.避湿

4.核桃果实采摘后，应立即进行（）。

A.清洗

B.烘干

C.冷藏

D.打包

5.核桃果实储运过程中的适宜温度范围是（）。

A.0-5℃

B.10-15℃

C.20-25℃

D.30-35℃

6.核桃果实储运过程中，湿度过高会导致（）。

A.果实腐烂

B.果实干瘪

C.果实裂口

D.果实变色

7.核桃果实采摘后，应先进行（）处理。

A.筛选

B.清洗

C.晾晒

D.包装

8.核桃果实储运过程中，包装材料应具备（）。

A.防潮

B.防霉

C.防虫

D.以上都是

9.核桃果实采摘后，运输过程中应避免（）。

A.震动

B.摔落

C.过度颠簸

D.长时间暴露在阳光下

10.核桃果实储运过程中的适宜湿度范围是（）。

A.30-40%

B.40-60%

C.60-80%

D.80-100%

11.核桃果实采摘后，应尽快进行（）。

A.包装

B.冷藏

C.晾晒

D.精选

12.核桃果实储运过程中的适宜通风条件是（）。

A.静止

B.微风

C.强风

D.无风

13.核桃果实采摘后，运输过程中应避免（）。

A.高温

B.低温

C.湿度适宜

D.遮光

14.核桃果实储运过程中的适宜光照条件是（）。

A.遮光

B.微光

C.自然光

D.强光

15.核桃果实采摘后，应立即进行（）。

A.筛选

B.清洗

C.包装

D.晾晒

16.核桃果实储运过程中的适宜包装材料是（）。

A.纸箱

B.塑料袋

C.木材

D.纱布

17.核桃果实采摘后，运输过程中应避免（）。

A.摔落

B.震动

C.湿度适宜

D.遮光

18.核桃果实储运过程中的适宜温度范围是（）。

A.0-5℃

B.10-15℃

C.20-25℃

D.30-35℃

19.核桃果实采摘后，应尽快进行（）。

A.冷藏

B.晾晒

C.筛选

D.清洗

20.核桃果实储运过程中的适宜通风条件是（）。

A.静止

B.微风

C.强风

D.无风

21.核桃果实采摘后，运输过程中应避免（）。

A.高温

B.低温

C.湿度适宜

D.遮光

22.核桃果实储运过程中的适宜光照条件是（）。

A.遮光

B.微光

C.自然光

D.强光

23.核桃果实采摘后，应立即进行（）。

A.筛选

B.清洗

C.包装

D.晾晒

24.核桃果实储运过程中的适宜包装材料是（）。

A.纸箱

B.塑料袋

C.木材

D.纱布

25.核桃果实采摘后，运输过程中应避免（）。

A.摔落

B.震动

C.湿度适宜

D.遮光

26.核桃果实储运过程中的适宜温度范围是（）。

A.0-5℃

B.10-15℃

C.20-25℃

D.30-35℃

27.核桃果实采摘后，应尽快进行（）。

A.冷藏

B.晾晒

C.筛选

D.清洗

28.核桃果实储运过程中的适宜通风条件是（）。

A.静止

B.微风

C.强风

D.无风

29.核桃果实采摘后，运输过程中应避免（）。

A.高温

B.低温

C.湿度适宜

D.遮光

30.核桃果实储运过程中的适宜光照条件是（）。

A.遮光

B.微光

C.自然光

D.强光

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.核桃果实采摘前应做好哪些准备工作？（）

A.选择合适的采摘工具

B.了解核桃果实的成熟度

C.预测采摘天气

D.确定采摘人员

2.以下哪些因素会影响核桃果实的品质？（）

A.采摘时机

B.采摘方法

C.储运条件

D.树木品种

3.核桃果实采摘后，应采取哪些措施防止果实变质？（）

A.及时清洗

B.避免挤压

C.