《生化基础知识》课件.pptVIP

**********************生化基础知识生化是生物化学的简称，是研究生命现象的化学基础的学科。它研究生物体中各种化学成分的结构、性质、功能以及它们之间的相互关系。生化的定义和研究范围11.定义生化是研究生命现象的化学基础的学科，涵盖了生物体内物质的组成、结构、功能和相互作用。22.研究范围生化研究范围广泛，包括蛋白质、核酸、脂类、糖类等生物大分子的结构和功能，以及它们在细胞代谢、遗传、免疫等生命活动中的作用。33.重要性生化是生命科学的基础学科，为医学、农业、食品科学等领域提供了理论基础和技术支持。生化在医学和生物学中的应用医学诊断生化分析是疾病诊断的重要手段，如血糖、血脂、肝功能、肾功能等检测，有助于疾病的早期发现和治疗。药物研发生化研究为药物研发提供理论基础，例如通过酶活性检测筛选药物，研究药物的代谢过程，开发新的药物治疗方案。生物技术生化技术在生物技术领域应用广泛，例如基因工程、蛋白质工程、细胞工程等，推动生物技术的发展和应用。基础研究生化研究为生命科学研究提供基础理论和方法，推动对生命现象和过程的深入理解。生化实验室的基本设备电泳仪用于分离和分析生物大分子，如蛋白质和核酸。离心机用于分离不同密度的物质，如细胞器和蛋白质。分光光度计用于测量物质的光吸收和透射，确定浓度和纯度。酶标仪用于检测酶活性，进行免疫学分析和细胞学研究。生化实验常用的玻璃仪器生化实验中，玻璃仪器是必不可少的工具之一。它们具有耐高温、耐腐蚀、易清洗等优点，广泛用于各种生化实验中。常见的玻璃仪器包括烧杯、烧瓶、量筒、移液管、滴定管、容量瓶、试管、锥形瓶、冷凝管、蒸馏烧瓶、漏斗等。这些仪器在生化实验中扮演着不同的角色，是进行生化实验的基石。生化实验常用的塑料耗材生化实验中，塑料耗材广泛应用于各种实验步骤。这些耗材通常由聚丙烯(PP)或聚苯乙烯(PS)制成，具有良好的化学稳定性和耐用性。常见的塑料耗材包括：移液管、吸头、试管、离心管、培养皿、微孔板、滤器等等。塑料耗材价格低廉、易于清洗、易于灭菌，且可根据实验需求选择不同尺寸和规格的耗材。生化实验常用的器具和工具移液器移液器是生化实验中最常用的工具之一，用于精确移取和分配液体。涡旋混合器涡旋混合器用于快速混合液体样本，适用于小体积样本的混合。离心机离心机是生化实验中必不可少的设备，用于分离不同密度的物质。天平天平用于精确称量试剂和样品，确保实验结果的准确性。生化实验常用的缓冲液配制缓冲液是生化实验中必不可少的试剂，它可以维持溶液的pH值稳定，保证酶活性不受影响。1选择缓冲体系根据实验需求选择合适的缓冲体系，例如磷酸盐缓冲液、Tris-HCl缓冲液等。2计算缓冲液浓度根据实验所需pH值和缓冲能力计算所需缓冲液浓度。3溶解缓冲液成分按照计算结果称量并溶解缓冲液成分，例如磷酸盐缓冲液需要溶解NaH2PO4和Na2HPO4。4校正pH值使用pH计校正缓冲液的pH值，确保达到实验要求。缓冲液的配制需要严格控制溶液的pH值和离子强度，才能达到实验要求。生化实验常见的pH值测定方法pH值是衡量溶液酸碱性的重要指标，在生化实验中起着至关重要的作用。准确测量pH值是实验成功的关键。1pH指示剂法利用指示剂的颜色变化来判断溶液的pH值2pH计法使用pH计测量溶液的电位差，并将其转换为pH值3比色法将待测溶液与已知pH值的标准溶液进行比色，确定pH值生化实验常用的离心技术1原理利用离心力将不同密度和大小的物质分离的技术，在生化实验中被广泛应用于分离细胞、细胞器、蛋白质、核酸等物质。2类型常见的离心技术包括差速离心、密度梯度离心和超速离心，每种技术都有其独特的优势和应用范围。3应用离心技术是生化实验中最常用的技术之一，例如，用于分离血浆中的血小板，制备纯化的蛋白质样品，提取细胞核，分析蛋白质和核酸的沉降系数等。生化实验常用的色谱分析技术色谱法的分类色谱法根据固定相和流动相的不同，可分为气相色谱、液相色谱、薄层色谱等。常用色谱技术生化实验中常用气相色谱法、高效液相色谱法和薄层色谱法。色谱法的应用色谱法可用于分离、纯化和定量分析各种生物样品，例如蛋白质、核酸、脂类等。蛋白质的结构和性质一级结构氨基酸序列决定蛋白质的一级结构，它是一条线性多肽链，是蛋白质结构和功能的基础。二级结构蛋白质二级结构由肽链中氢键形成的局部空间结构组成，包括α螺旋和β折叠两种主要类型。三级结构三级结构指整个蛋白质多肽链在空间中的三维构象，由各种非共价键相互作用维持，决定蛋白质的生物学活性。四级结构四