《北大生化课件cha》课件.pptVIP

*****************课程简介基础生物化学课程涵盖生物化学的基本原理，包括生物大分子的结构和功能、代谢、遗传信息传递等。实验教学课程设计了丰富的实验环节，例如酶活性测定、蛋白质分离纯化等，帮助学生加深理解。案例分析结合实际案例，例如疾病诊断、药物开发，帮助学生将理论知识应用于实践。生化课的重要性11.理解生命现象生化是生命科学的基础，揭示了生命的物质基础和化学反应过程。22.医学研究的基石许多疾病的发生发展都与生化过程异常有关，生化知识可以帮助我们理解疾病的机制并研制药物。33.农业和食品领域生化知识可以应用于农作物的改良，提高食品安全和质量。44.环保和可持续发展生化研究可以帮助我们解决环境污染问题，促进可持续发展。预期学习目标1理解基本概念掌握生物化学的基本原理和概念，例如，蛋白质结构、酶的催化作用、代谢过程、遗传信息传递等。2掌握实验技能熟练掌握基本的生化实验技术，例如，蛋白质纯化、酶活性测定、DNA提取和克隆等。3应用知识解决问题运用所学知识分析和解决生物化学相关问题，例如，理解疾病发生机制、研发新药等。4培养科研思维掌握科研文献阅读和分析的方法，培养独立思考和科学研究的能力。课程大纲本课程涵盖生物化学的基础知识，从生物分子的基本结构到细胞代谢，从光合作用到生物信息传递。我们将深入探讨生命活动的化学本质，帮助你理解生命现象的奥秘。第一章生物分子的基础重要性生物分子是生命的基础。它们构建细胞，参与生物过程。种类主要包括四大类：蛋白质，核酸，脂质和糖类。细胞的基本构成细胞核细胞核是细胞的控制中心，它包含了细胞的遗传物质DNA。细胞质细胞质是细胞核以外的部分，包含着细胞器和胞质溶胶，是细胞进行生命活动的主要场所。细胞膜细胞膜是细胞的边界，控制着物质进出细胞，维持细胞内部环境的稳定。蛋白质的基本结构氨基酸蛋白质是由氨基酸组成的长链。每种氨基酸都有一个独特的侧链，决定了蛋白质的特性。一级结构蛋白质的一级结构是指氨基酸序列，决定了蛋白质的形状和功能。二级结构蛋白质的二级结构是指氨基酸链的局部折叠，主要有α-螺旋和β-折叠两种。三级结构蛋白质的三级结构是指整个蛋白质的构象，由肽链的折叠和氨基酸之间的相互作用决定。酶的催化作用生物催化剂酶是生物体内的蛋白质，加速生物化学反应，但自身不被消耗。特异性结合酶与底物之间具有特异性结合，如同钥匙和锁，形成酶-底物复合物。降低活化能酶降低反应活化能，加快反应速率，提高反应效率。催化过程酶与底物结合，形成中间产物，最终生成产物，酶本身被释放，可以再次催化。糖类的分类和功能单糖单糖是糖类的基本单位，无法被水解成更小的糖类。双糖由两个单糖分子脱水缩合而成，如蔗糖、麦芽糖。多糖由多个单糖分子聚合而成，如淀粉、纤维素、糖原。脂质的种类和作用脂肪主要由甘油和脂肪酸组成，是主要的储能物质，也是重要的绝缘体，对维持体温有重要作用。磷脂是细胞膜的重要组成部分，在细胞结构和功能中起着至关重要的作用。固醇包括胆固醇、维生素D和性激素，对细胞生长、免疫功能和生殖过程等具有重要意义。核酸的遗传信息核酸是生物体最重要的遗传物质，负责储存和传递遗传信息。核酸包含两类：脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），它们在结构和功能上存在差异。第二章细胞代谢概述细胞代谢是生命的基本特征，指的是细胞内所有化学反应的总和。它包括物质代谢和能量代谢两个方面。物质代谢是指细胞内物质的合成和分解过程，而能量代谢则指的是细胞内能量的获取、储存和利用。1能量代谢细胞如何获取、储存和利用能量2物质代谢细胞内物质的合成和分解3细胞代谢细胞内所有化学反应的总和本章将深入探讨细胞代谢的基本原理，包括能量代谢和物质代谢的基本过程，以及它们的相互关系和对生命活动的重要性。能量代谢的一般过程11.摄入生物体从食物中获取能量，包括糖类、脂肪和蛋白质。22.消化食物在消化系统中被分解成小分子物质，例如葡萄糖、脂肪酸和氨基酸。33.吸收小分子物质被吸收进入血液，并运送到各个组织和器官。44.利用细胞利用这些物质进行新陈代谢，释放能量，并合成生物体所需的物质。ATP的合成和利用ATP的结构ATP是生物体主要的能量货币，由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成，其中高能磷酸键储存着能量。ATP合成主要通过氧化磷酸化、光合作用和底物水平磷酸化三种途径产生，其中氧化磷酸化是最主要的途径。ATP的利用ATP水解释放能量，驱动各种生命活动，包括肌肉收缩、神经传导、物质合成等。ATP循环AT