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摘要
在啤酒工业发展迅速的同时，大量的啤酒废水对环境的污染也日益严重，若啤酒生产废水不经任何处理就直接排入天然水体，不仅水体中的溶解氧会被消耗，水底沉积化合物也会加快厌氧分解，从而产生臭气，影响水质，破坏环境。
啤酒废水的特点是水量大，水质波动大，含有大量糖类、蛋白质和纤维素等有机物，COD较高，BOD5/CODcr在0.4-0.6之间，无毒无害，属生化性好的中高浓度有机废水，因此，本设计采用厌氧＋好氧（UASB+CASS）的工艺对啤酒废水进行处理，其中，约80%的有机物可通过厌氧生物处理去除，约50-90%的有机质经厌氧处理可以转化为沼气，发酵后的剩余产物还可以回收作为肥料和饲料
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