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餐厅炊事机械安全培训.pptx

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    餐厅炊事机械安全培训;目录;01;;包括电饭煲、电磁炉等，具有加热快、易操作、清洁卫生等特点。;评估炊事机械的安全防护装置是否完备、操作是否稳定可靠，以避免机械伤害。;02;检查设备;正确使用方法和技巧指导;;03;断路器;电气操作人员须持证上岗，熟悉设备性能和操作规

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