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第4细胞中的糖类和脂质
1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
一、细胞中的糖类
1.细胞生命活动的主要能源物质是①糖类。
2.糖类的构成元素有②C、H、O。
3.多数糖类分子中H和O之比为③2:1,糖类又称④碳水化合物。
4.糖类可以分为⑤单糖、二糖、多糖等几类。
单糖:不能⑥再水解的糖。
二糖:由⑦两分子单糖脱水缩合而成。
多糖:由许多的⑧葡萄糖分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是⑨葡
萄糖。
二、细胞中的脂质
1.常见的脂质有⑩脂肪、磷脂和固醇等。其中固醇类物质包括胆固醇、
和维生素D等。
2.脂质通常都不溶于水,而溶于脂溶性。
三、生物大分子以碳链为骨架
多糖、蛋白质、等都是生物大分子,都是由许多基本的组成单位连接而成,这些基本单位称
为单体,这些生物大分子又称为单体的多聚体。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为
基本骨架。
1.组成糖类的化学元素是什么?糖类有哪三种?具有什么功能?
2.的化学本质是什么?构成脂肪的化学元素是什么?磷脂的作用是什么?
3.由单糖形成二糖及多糖的过程中是否有水生成?麦芽糖、蔗糖和乳糖的水解产物分别是什么?这三种
糖中,属于还原糖的是什么?
4.构成蛋白质、、多糖的单体分别是什么?它们在结构上有什么相同之处?
知识点一:认识糖类
1.糖类可分为单糖、二糖和多糖,请分别叙述这三种糖的定义。
2.请将表中列出的各种糖类的分子式及功能补充完整。
种类分子式功能
核糖
五碳糖
脱氧核糖
六碳糖葡萄糖
蔗糖
麦芽糖
乳糖
淀粉
纤维素
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