《整精米率标准》课件.pptVIP

**********************整精米率标准整精米率是衡量稻谷加工质量的重要指标。它反映了稻谷加工后完整米粒的数量占总米粒数量的比例。本课件将详细介绍整精米率的标准要求，助您掌握稻谷加工的关键指标。课程大纲水稻种植概况介绍水稻种植的基本情况,包括种植面积、产量、价值等。水稻加工流程详细展示水稻从种植到加工的完整产业链流程。整精米率标准解释什么是整精米率,并阐述其重要性和影响因素。水稻质量检测介绍检测整精米率的具体步骤和标准要求。什么是整精米率整精米率是指从一定数量的水稻籽粒中经过脱粒、碾磨、分选等加工工序后所得优等精米的数量占总数的百分比。这个指标反映了水稻加工过程中粮食损耗的情况，是衡量水稻加工质量和效率的重要指标之一。整精米率的重要性产量提高整精米率的提高可以增加稻谷的可利用产量,为农民带来更多收益。品质保证良好的整精米率意味着米粒饱满、完整,口感更佳,更受消费者青睐。经济效益提高整精米率可以减少加工损耗,提升商品价值和竞争力。国家标准整精米率是衡量水稻品质的重要指标,对行业发展和贸易有重要影响。影响整精米率的因素水分含量水稻收获时水分含量过高或过低会影响整精米率。合理的水分含量对提高整精米率至关重要。机械损伤收获、烘干、脱壳等机械作业如果操作不当会造成稻米损伤,从而降低整精米率。虫害危害田间稻谷受到昆虫危害会使稻米损伤严重,影响最终加工中的整精米率。及时防治虫害十分必要。温度因素收获前后的温度过高或温差过大都会导致稻米开裂,影响整精米率。合理的温度控制很重要。种植环节对整精米率的影响1品种选择选择高产优质的水稻品种2田间管理合理施肥、科学用水、控制病虫害3生育状况确保水稻生长健壮、籽粒饱满水稻种植环节的每个环节都会对最终的整精米率产生影响。首先要选择优质的水稻品种,其次要采取科学合理的田间管理措施,确保水稻生长健壮,最终获得饱满的籽粒。只有做好这些关键环节,才能为后续的收获和加工奠定良好的基础。收获环节对整精米率的影响1收割时机稻谷收割时间过早或过晚都会降低整精米率。适当的收获时间是保证良好品质的关键。2收割方式手工收割或机械收割都可能会造成稻谷受损。先进的收割技术能最大限度减少稻谷的损失。3运输保护从田头到干燥设施的运输过程中,合理的装载和运输方式很重要,避免造成不必要的损伤。加工环节对整精米率的影响米糙处理精心控制糙米去皮过程,既要去掉外层糠皮,又不能损伤内层胚芽。精米加工采用高效率的精米设备,调整研磨力度和周期,减少米粒受损。分级筛选对精米进行仔细分级,去除破碎米粒和异物,确保整精米率高。包装储存选用合适的包装材料,避免在包装过程中造成米粒损伤。储存环节对整精米率的影响1温度控制控制储存温度在15-25°C，有效保护米粒2防虫防霉定期监测储存粮食的害虫和霉菌情况3控制湿度保持储存环境的相对湿度在70%以下4预防破碎采取适当的机械操作和运输，减少米粒损伤储存环节是影响整精米率的关键因素之一。合理控制温度、湿度和预防虫害和物理损伤，可有效保护米粒质量，减少破损和碎裂。通过科学的储存管理，可大幅提高整精米率，确保粮食品质。检测整精米率的步骤1取样从不同部位取样，充分代表整批水稻2测量重量准确测量取样的水稻总重量3剥壳小心剥开水稻外壳，得到整粒米4测量整粒米称量剥壳后的整粒米重量检测整精米率的关键步骤包括:取样、测量重量、剥壳和测量整粒米重量。通过这些步骤可以准确计算出水稻整精米率,为后续改进提供依据。检测整精米率的标准重量法根据国家标准，将一定重量的水稻样品经过精选和人工挑拣，分出整精米与碎米，并测量各自的重量。整精米的重量占比即为整精米率。外观目测法通过目测水稻粒子的完整性和外观特征进行初步评估。专业人员根据经验准确判断整精米的数量占比。自动化测量采用光学成像技术和智能算法自动检测水稻样品中完整米粒的数量占比，提高测量效率和准确度。优质水稻种植技术1优良品种选择选择优质稻种,根据当地种植特点选择适合的品种,保证良好遗传潜力。2合理施肥管理结合土壤肥力状况合理配施化肥和有机肥,确保营养均衡供给。3科学用水灌溉根据作物需水规律进行精准灌溉,避免水分过剩或缺失。4病虫害防治采取综合防控措施,预防和控制水稻常见病虫害,维护作物健康生长。收获前后的水稻处理技术收获前预防损失在水稻收获前,要注意防止因天气等因素造成的成熟期提前或延迟,导致粒色、粒质下降。可通过延迟收获或适当提前收获等措施来确保水稻成熟度。及时收获处理水稻收获后要及时晒干、脱粒,并进行清洁