低温等离子体降解苹果表面农药残留研究.docx

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题目：低温等离子体降解苹果表面农药残留研究

低温等离子体降解苹果表面农药残留研究

摘要：低温等离子体是物质的第四态，通过在高压电场下电离空气的方法，产生电子、离子、原子等物质，该物质具有化学性质活跃的特点，因而在环境生态保护、食品包装杀菌、医疗药品卫生等领域被广泛研究，但该技术在水果农药残留降解邻域却少有报道。本研究对经有机磷农药处理后的苹果进行低温等离子体降解，同时测定处理前后苹果维生素C含量、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量和农药残留的变化，并得出低温等离子体对苹果维生素C含量、可溶性固形物含量、总糖含量、总酸含量并没有显著影响，且低温等离子体无法有效