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草莓栽培与管理技术

草莓概述与品种选择草莓栽培技术草莓生长环境调控技术草莓繁殖与育种技术草莓采收、贮藏与加工技术草莓产业现状与未来发展趋势contents目录

草莓概述与品种选择01

草莓起源于欧洲和北美地区，是一种广泛分布的多年生草本植物。草莓的起源草莓通过种子和匍匐茎进行繁殖和传播，现已被引种到世界各地，成为一种重要的经济作物。草莓的传播草莓的起源与传播

草莓富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B群、纤维素、钾、铁等多种营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健功能。营养价值草莓在中药学中被认为具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳等功效，可用于治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛、口渴烦躁等症状。药用功效草莓的营养价值与药用功效

章姬草莓生长势强，株型开张，果实整齐呈长圆锥形，果色淡红，肉质细腻，味香甜，口感好，耐贮运和加工。章姬红颜草莓生长健壮，株态直立紧凑，叶色深绿，果实圆锥形，果面平整，果色深红，肉质硬度中等，风味甜酸适中，有香气。红颜法兰地草莓植株生长健旺根系发达，抗高温、高湿能力较强，连续雨天不裂果。果实圆锥形或楔形，红色，果面平整有光泽，果肉红色细腻，风味香甜。法兰地常见草莓品种及其特点

依据在选择草莓品种时，应根据当地气候条件、土壤条件、市场需求以及栽培目的等因素进行综合考虑。推荐对于北方地区，推荐选择耐寒性强、产量高且品质优良的品种如章姬和红颜；对于南方地区，推荐选择耐湿热、抗病性强的品种如法兰地。同时，也可根据市场需求选择适合鲜食或加工的专用品种。品种选择依据与推荐

草莓栽培技术02

草莓适宜生长在肥沃、疏松、排水良好的微酸性土壤中。选择土壤土壤改良做畦在种植前，应对土壤进行深翻、晾晒，并添加适量有机肥以改善土壤结构和肥力。草莓一般采用高畦栽培，畦面宽度1.2-1.5米，畦高20-30厘米，畦间距离30厘米左右。030201土壤准备与改良措施

移栽方法将幼苗从苗床中挖出，带土移栽到事先准备好的定植穴中，浇足定根水。移栽时间当幼苗长出3-4片真叶时，即可进行移栽。育苗管理出苗后，要及时进行间苗、除草、施肥等管理措施，培育壮苗。播种时间草莓播种时间一般在春季或秋季进行。播种方法将种子均匀撒在苗床上，覆盖一层薄土，保持土壤湿润。播种、育苗及移栽方法

中耕除草施肥管理水分管理植株调整田间管理措草莓生长期间，要定期进行中耕除草，保持土壤疏松无杂草。根据草莓生长需求，合理施用氮、磷、钾肥及微量元素肥料。保持土壤湿润，避免干旱或水涝现象发生。及时摘除老叶、病叶和匍匐茎，促进植株通风透光，减少病虫害发生。

农业防治生物防治化学防治物理防治病虫害防治策略通过合理轮作、选用抗病品种、加强田间管理等措施，减少病虫害发生。在病虫害严重发生时，可选用低毒、低残留的化学药剂进行防治，注意用药安全间隔期。利用天敌、昆虫等生物手段控制病虫害的发生和蔓延。利用黄板诱杀蚜虫、灯光诱杀夜蛾等物理方法辅助防治病虫害。

草莓生长环境调控技术03

草莓生长适宜温度为15-25℃，不同生长阶段对温度需求有所不同，开花期需保持较低温度，果实成熟期则可适当提高温度。温度草莓生长需要较高的空气湿度，一般保持在60%-80%之间，同时要注意避免湿度过高导致病害发生。湿度草莓需要充足的光照，每天至少需要接受6-8小时的直接日照，长在室内的草莓需要人工补光以满足光照需求。光照温度、湿度和光照要求

水分管理原则草莓对水分需求较高，但也要避免过度浇水导致根部病害。浇水应遵循“见干见湿”的原则，即土壤表面稍干后再进行浇水。灌溉技巧采用滴灌或喷灌等节水灌溉方式，避免直接冲刷土壤导致土壤流失和草莓根部裸露。同时，浇水时间应选在早晨或傍晚，避免高温时段浇水造成水分蒸发过快。水分管理原则及灌溉技巧

营养需求草莓生长需要充足的氮、磷、钾等大量元素以及钙、镁、硫等中量元素。此外，还需要锌、硼、铁等微量元素。施肥方案制定根据草莓生长阶段和土壤肥力状况制定施肥方案。一般采用基肥和追肥相结合的方式，基肥以有机肥为主，追肥可选用复合肥或水溶肥。同时，要注意避免过量施肥导致土壤盐渍化和草莓肥害。营养需求与施肥方案制定

生长环境调控设备介绍如温室大棚、遮阳网、保温被等，用于调节草莓生长环境的温度。如加湿器、除湿机等，用于调节草莓生长环境的湿度。如植物补光灯、反光膜等，用于补充草莓生长所需的光照。如滴灌系统、喷灌系统等，用于实现草莓生长过程中的水肥一体化管理。温度调控设备湿度调控设备光照调控设备水肥一体化设备

草莓繁殖与育种技术04

通过草莓种子进行繁殖，方法简单但后代变异大，难以保持优良品种特性。种子繁殖可产生大量后代，但遗传不稳定，易导致品种退化。有性繁殖方法及优缺点分析优缺点分析种子繁殖

无性繁殖途径探讨分株繁殖利用草莓匍匐茎上产生的子株进行繁殖，方法简便，成活率高。优缺点分析分株