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学校食品安全管理体系的构建策略
说明
发生食品安全事件后,部分学校在追责和处理上存在不到位的情况。虽然相关部门会对事件进行调查,但由于责任划分不清、程序不规范等原因,学校在事件发生后的整改工作往往存在滞后,相关责任人未能及时追责,影响了事件的处置效果。一些学校在事件处理过程中过于注重面子,未能公开透明地通报事件的真实情况,影响了公众对学校食品安全管理的信任。
当前,许多学校的食品质量安全仍面临较大隐患。部分学校食堂存在采购渠道不规范、食品来源不明等问题,导致食品质量难以保证。另一些学校食堂的管理不够严密,对原材料的质量检测不到位,容易出现有毒有害物质进入食品
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